V dnešní době, na vrcholu popularity, je rychlým dezertem košíček v mikrovlnné troubě, je to také košíček v hrnku. A to je v naší rychle se měnící době zcela pochopitelný jev, kdy i ve velmi krátkém čase stále chcete hýčkat sebe nebo svou domácnost svým vlastním pečivem. Košíček v hrnku není jen čokoláda, i když tato možnost je nejběžnější. Ale možná jen proto, že chuť na sladké nevyzkoušela jiné recepty? Věnováno znalcům mrkvových pokrmů.
Je to nutné
- - Mouka - 6 lžící;
- - krystalový cukr - 2 lžíce;
- - Čtvrtina čajové lžičky soli a prášku do pečiva;
- - muškátový oříšek a skořice - na špičce nože;
- - Mléko - 5 lžící;
- - Citronová šťáva - 0,5 lžíce;
- - Olivový (nebo jakýkoli rostlinný) olej - 2 lžíce;
- - Vanilin - čtvrt čajové lžičky;
- - Jemně nastrouhaná mrkev - 3 lžíce;
- - Nasekané ořechy a rozinky - každá po 1 lžíci.
Instrukce
Krok 1
Mrkvový košíček v hrnku se vaří bez vajec. Proosejte mouku, přidejte do misky prášek do pečiva, sůl, cukr, skořici. Všechny přísady jsou smíchány.
Krok 2
Mléko by mělo být ochlazeno, přidejte k němu citronovou šťávu, promíchejte a nechte 10 minut působit. Poté přidejte vanilin, máslo, jemně nastrouhanou mrkev do citronového mléka a vše promíchejte.
Krok 3
Spojíme obsah obou misek - sypkých i tekutých, vše důkladně rozšleháme. Do šlehané hmoty přidejte rozinky a nasekané ořechy.
Krok 4
Pro ty, kteří ještě neví, proč se pečení říká „cupcake in a hrnek“: v tomto konkrétním pokrmu se peče košíček v mikrovlnné troubě. Pokud je složení produktů malé, připraví se těsto přímo v šálku. V našem případě vylijeme hotové těsto z misky do kruhů. Kruhy nejsou plné více než dvou třetin.
Krok 5
Muffin se peče v mikrovlnné troubě asi 2–3 minuty, ne déle, jinak bude příliš suchý. V každém případě bude mrkvový košíček v hrnku trochu suchý kvůli způsobu přípravy. Ale tento nedostatek lze snadno napravit. Je třeba ho ještě horké nalít čokoládou nebo medem a poté podávat.
