Nejčastěji připravujeme kastrol s bramborami nebo těstovinami. Ale rýžový kastrol bude stejně lahodný.
Stává se, že je hodně rýže vařená jako příloha nebo salát. Jíst vařenou rýži bude mnohem chutnější ve formě takového kastrolu.
Pro rýžový kastrol budete potřebovat: 800 ml vařené rýže, 200 g sýra (mozzarella nebo jiné, podle chuti), 100-200 g šunky, 2 vejce, 1 střední mrkev, sůl, pepř a bylinky (například, petržel, kopr) pro chuť, 200 ml mléka.
Příprava rýžové pánve:
Nakrájejte šunku na malé kostky nebo tenké proužky, mrkev nastrúhejte na jemném struhadle. Mléko smícháme s vejci, osolíme, směs rozšleháme mixérem nebo mixérem.
Smíchejte šunku s rýží a polovinou strouhaného sýra, dochuťte solí a pepřem, přidejte většinu bylinek. Tuto směs dáme do vymastené zapékací misky a poté přelijeme mlékem a vejci. Posypte zbývající sýr na kastrol a vložte do předehřáté trouby. Pečeme při 200 stupních Celsia do zlatova. Podávejte horké, posypané zbytky zeleniny nahoře.
Užitečný tip: Přidejte 50–100 gramů smetanového sýra do směsi mléka a vajec a váš kastrol bude ještě jemnější a chutnější.
Je třeba také zdůraznit, že takové hrnce by měly být připravovány ne přísně podle receptu, ale trochu fantazírovat. Například si myslím, že do rýže můžete přidat zeleninu, jako jsou papriky (nakrájené na kostičky), zelené fazole nebo kukuřice (zmrazená).
