Polévky z mořských plodů jsou vždy vynikající. Polévka z krevetového sýra se vaří za 50 minut. Pokud do něj přidáte světlice nebo šafrán, dodá pokrmu krásnou barvu a příjemnou vůni. Ale i bez koření je polévka originální!
Je to nutné
- Pro šest porcí:
- - 400 g taveného sýra;
- - 200 g loupaných krevet;
- - 200 g brambor;
- - 100 g mrkve;
- - 40 ml slunečnicového oleje;
- - 30 g petrželky;
- - 30 g kopru;
- - 1 cibule;
- - mořská sůl.
Instrukce
Krok 1
Tavený sýr rozpustíme ve vroucí vodě (2 litry). Oloupané brambory nakrájejte na malé kostky, přidejte do vody a sýra.
Krok 2
Sůl. Podle chuti můžete přidat koření. Brambory vařte na mírném ohni do měkka.
Krok 3
Oloupejte cibuli a mrkev, cibuli nakrájejte nadrobno, mrkev nastrúhejte. Smažte zeleninu na rostlinném oleji. Měli byste dostat zlatou pečeně.
Krok 4
Do hotových brambor přidejte smaženou zeleninu a oloupané krevety. Počkejte, až se polévka vaří, přidejte nasekané čerstvé bylinky, vypněte oheň. Sýrovou polévku necháme 10 minut strmou.
