Podle tohoto receptu mohou dort připravit i začínající kuchaři. Těsto a krém se připravují velmi rychle a snadno. Dort vyjde s jemnou mléčnou chutí a jeho elegantní vzhled vám pomůže ozdobit sváteční stůl s chutí! Používané přísady jsou nejjednodušší a nejlevnější.
Je to nutné
- - kondenzované mléko - 1 plechovka;
- - mouka - 160 g;
- - vejce - 3 ks.;
- - prášek do pečiva - 10 g.
- Pro krém:
- - kondenzované mléko - 0,5 plechovky;
- - krém - 400 ml;
- - máslo - 100 g.
Instrukce
Krok 1
Vejce lehce rozšleháme pomocí metličky nebo mixéru. Poté pokračujte v bití a nalijte kondenzované mléko. Není nutné hodně šlehat, stačí mírné zvětšení objemu a tvorba lehké vzdušné pěny.
Krok 2
Po kouscích přidávejte prosátou mouku a těsto míchejte lžící do hladka. Přidejte prášek do pečiva. Můžete jej nahradit lžičkou sody hašené octem. Měli byste dostat polotekuté těsto krémové konzistence.
Krok 3
Dáme troubu ohřát na 180 stupňů. Na list pergamenu nakreslete kruh o průměru 20-25 cm (talíř můžete zakroužkovat), otočte jej a na zadní stranu rozdělte 1-2 lžíce těsta rovnoměrně pokrývající celou plochu kruh. Měli byste dostat tenkou „placku“těsta. Plech položíme na plech a dáme na 5-10 minut do trouby - dokud se neobjeví zlatý odstín. Pak upečte zbytek dortů stejným způsobem. Horké koláče rozložíme zvlášť a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Krok 4
Na krém si vezměte změkčené máslo. Porazte to mixérem, poté nalijte kondenzované mléko a důkladně promíchejte. Smíchejte krém, dokud se nevytvoří trvalá pěna. Poté spojíme s máslem a kondenzovaným mlékem a opatrně promícháme dřevěnou nebo silikonovou stěrkou. Měli byste dostat poměrně vytrvalý, ale jemný a vzdušný krém. Je lepší užívat krém s obsahem tuku 30-35%.
Krok 5
Z vychlazených koláčů vytvoříme dort a každý z nich potřeme krémem. Pokud je to nutné, ořízněte okraje, aby byl dort čistý. Po stranách a nahoře také potřeme krémem a poté ozdobíme drcenými ořechy, ovocem, kokosem nebo čokoládovými lupínky. Hotový koláč vložte na několik hodin do ledničky.
