I ta domácká paní může mít chvíle, kdy je lednička prakticky prázdná, ve skříni téměř nic a před výplatou zbývá ještě den nebo dva. Ale můžete vařit večeři pro rodinu i z minimálního souboru produktů.
Pokud v domě z jídla není „vůbec nic“, není to tak úplně pravda. Řekněme, že v nádobě na chleba najdete sušící bochník a v lednici pár vajec, malý kousek polosuchého sýra, vařené brambory umírající z nepozornosti a dvě klobásy, které začínají chřadnout, ale stále jedlé. Sada produktů v různých chladničkách se samozřejmě liší, ale alespoň se najde něco vhodného pro jídlo.
Co se dá udělat ze zatuchlého bochníku chleba
Formu na pečení vymažte jakýmkoli olejem - máslo, zelenina a margarín budou stačit. Nakrájejte bochník na plátky a namočte do mléka, a pokud ne, postačí čistá voda. Polovinu kousků vložte do formy. Je-li džem, natřete na něj vrstvu bochníku a nahoře přikryjte dalšími kousky. Pokud je tam vejce, rozšlehejte ho několika lžícemi mléka nebo vody, směs vylijte na koláč a vložte do trouby na 15-20 minut. Ukázalo se, že svěží a vydatné jídlo jako ovocný koláč.
Tento recept je univerzální a může pomoci v každé situaci. Můžete si dát libovolnou náplň - šproty a vařené brambory, konzervované ryby, sýr, dušené maso, mleté maso, tvaroh. Ukáže se to jako dobré jídlo, je jen důležité, abyste ho v troubě nepřesušili.
Co lze udělat ze zbylých brambor
Z několika vařených brambor můžete udělat chutné kotlety. Brambory rozemlejte v mixéru s přidáním vajíčka a několika kousků zatuchlého chleba. Vše osolíme, vytvarujeme řízky, orestujeme na oleji.
Lehká polévka může být připravena z brambor s klobásou. Za tímto účelem se jemně nasekané přísady nalijí vodou a poté se vaří, dokud se brambory nevaří, dokud se nerozmačkají. Pokud máte plechovku konzervovaných ryb, dostanete ucho. Brambory můžete nakrájet na menší kousky, uvarit je do měkka a smíchat je s konzervami ve stejné pánvi. Vše uvařte a podávejte.
Rybí konzervy a vařené brambory lze použít k výrobě rybích kroket. Vypusťte olej ze sklenice, rozdrťte ryby vidličkou. Brambory nastrouháme na jemném struhadle. Smíchejte brambory a ryby, přidejte vejce. Ze zatuchlého chleba můžete udělat strouhanku mletím pomocí struhadla. Osušte strouhanku na horké suché pánvi. Z rybí a bramborové hmoty vytvořte krokety, rožte si strouhanku a smažte na oleji.
Můžete experimentovat s jídlem - pokud jsou v mrazáku krabové tyčinky, zkuste je přidat do směsi pro předchozí recept. Získejte kotlety s příchutí kraba. Dokonce si můžete udělat kotlety z zvadlé zelné hlavy. Taková jídla by se samozřejmě neměla používat v každodenní stravě, ale jako dočasné opatření k tomu, aby bylo možné provést výplatu, je takové jídlo v pořádku.
