Přidáním arašídového másla je již bohatá chuť tohoto čokoládově krémového dezertu ještě bohatší a jasnější!
Je to nutné
- Pro základnu brownie:
- - 120 g tmavé čokolády;
- - 50 g másla;
- - 0,25 šálků cukru;
- - 1 vejce;
- - špetka soli;
- - 0,25 šálku mouky;
- - 0,5 lžičky vanilková esence.
- Pro sýrovo-arašídovou vrstvu:
- - 100 g smetanového sýra Philadelphia;
- - 40 g arašídového másla;
- - 0,5 lžičky vanilková esence;
- - 0,25 šálků cukru;
- - 1 velké vejce;
- - 1 polévková lžíce. Vysokoprocentní smetana;
- - 1 polévková lžíce. mouka;
- - 0,5 lžičky vanilková esence;
- - 30 g tmavé čokolády.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 160 stupňů. Keramickou nebo skleněnou misku vymažte rozpuštěným máslem.
Krok 2
Na základ ve vodní lázni rozpustíme máslo a čokoládu předem nakrájenou na kousky. Míchejte do hladka a nechejte 10 minut vychladnout. Zatímco se směs ochladí, lehce rozšlehejte vejce s přídavkem vanilkového extraktu a cukru. Nalijte suché přísady do vajec, důkladně promíchejte a za stálého míchání nalijte do tenkého proudu čokoládovou směs. Nalijte těsto do formy.
Krok 3
Pokud jde o vrstvu sýra, smíchejte smetanový sýr s cukrem, arašídovým máslem a vanilkou pomocí mixéru do hladka. Rozšlehejte vejce, důkladně promíchejte a přidejte smetanu a mouku. Znovu promíchejte a oddělte jednu třetinu směsi. Zbytek nalijte na základnu ve formě.
Krok 4
Ve vodní lázni roztopte 30 g čokolády a nalijte do odložené třetiny náplně. Nalijte horní část dezertu a pomocí vidličky vytvořte mramorový efekt. Vložte do horké trouby na 20 minut. Poté, bez vyjmutí z formy, ochlaďte na pokojovou teplotu a vložte do chladničky přes noc. Ráno nakrájejte na porce a podávejte!
