Pro mnoho lidí je špenát spojován s nechutnou zelenou hmotou. Klam!
Správně připravená zelenina s vhodným kořením a přísadami je skutečným potěšením. Stejně jako tyto palačinky se sýrem feta a sušenými rajčaty.
Určeno pro 2 osoby.
Bude trvat od hostitelky: 30 minut.
Produkty:
• Vejce 60 gr.
• Mouka 90 gr.
• Cibule 150 gr.
• Mléko 250 ml.
• Sůl.
• Olej 5 ml.
• Čerstvý špenát 100 gr.
• sušená rajčata 35 gr.
• Feta sýr 50 gr.
Jak vařit
• Smíchejte všechny přísady, které tvoří těsto: směs vaječných mlék, mouku, sůl a máslo. Zapněte mixér a pracujte na základně palačinky po dobu 15-14 minut.
• Na horké pánvi uvařte čtyři tenké palačinky, jejichž velikost by měla odpovídat velikosti pánve.
• Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek nastrúhejte. Smažte vše společně na másle. Špenát několikrát ponořte do misky s vodou, poté vodu vyměňte a postup opakujte. Udržujte čisté bylinky v ohřívací pánvi, dokud nezískáte měkkou pastu. Nakrájejte sýr a rajčata na kostky a poté je pošlete na špenát. Míchejte a pepř.
• Na každou palačinku položte náplň a jemně ji zabalte.
Několik minut předtím, než se posadíte ke stolu, vložte palačinky do pánve a znovu lehce opečte. Hodí se k nim absolutně všechny omáčky a zelenina.
