Pokud jste fanouškem indického jídla, pak si zamilujete lahodné pikantní bramborové muffiny. Stanou se hlavním dezertem každého slavnostního stolu nebo rozjasní deštivé podzimní večery.
Je to nutné
- Pro 12 cupcakes:
- - 2 celá kuřecí vejce
- - 1 sklenici sladkých mladých brambor
- - ¼ šálek arašídového másla
- - 1 polévková lžíce čistého jogurtu
- - 3 lžíce čistého javorového sirupu
- - 1 sklenice mandlí
- - 2 čajové lžičky jedlé sody
- - ½ čajové lžičky prášku do pečiva
- - 2 čajové lžičky skořice
- - 1 a ½ čajové lžičky garam masala (indické koření)
- - 1 čajová lžička kakaového prášku
- - 1 čajová lžička soli
- - 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- - ½ sklenice kakaa
Instrukce
Krok 1
Před vařením předehřejte troubu na 280 stupňů. Připravte si pekáče předem a zevnitř je namažte máslem. Rozbijte 2 vejce do velké misky a rozšlehejte vidličkou, dokud se nevytvoří lehká pěna.
Krok 2
Brambory, oloupejte a protřete. Přidejte arašídové máslo, jogurt, javorový sirup a pyré do misky.
Krok 3
Přidejte všechny zbývající přísady (kromě kakaa). Vše důkladně promíchejte metličkou nebo vidličkou.
Krok 4
V předem připravených zapékacích mísách nalijte veškerou směs z misky. Neplňte každé jídlo až po okraj, protože košíčky se během pečení výrazně zvednou.
Krok 5
Pečte vdolky po dobu 20-25 minut při 250 stupních. Po dokončení vdolky vyjměte a nechte vychladnout. Poté posypeme kakaem nebo čokoládovými lupínky.
Krok 6
Opatrně vyjměte vdolky z pekáče a přeneste je na servírovací talíř. Doporučuje se jako dezert nebo svačina.
