Dopřejte si tuto autentickou florentskou pizzu, která se rychle připravuje a vydatné samostatné jídlo. Charakteristickým znakem florentské pizzy je kladivové vejce, které připomíná míchaná vejce uprostřed pizzy.
Je to nutné
- - 6 plátků slaniny
- - 150 g špenátových listů
- - 2 pizzy
- - 125 ml rajčatové omáčky
- - 1 sklenici strouhaného sýra
- - 2 vejce
- - 100 g cherry rajčat
- - 1 polévková lžíce. rostlinný olej na mazání plechu na pečení
- - sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 220 ° C. Zahřejte pánev na vysokou teplotu. Přidejte slaninu a za občasného obracení restujte 5 minut, nebo dokud nebude slanina křupavá. Položte slaninu na papírový ručník, aby absorboval přebytečný tuk.
Krok 2
Vložte špenát do pánve, smažte ho 2-3 minuty, dochuťte solí a pepřem.
Krok 3
Položte základnu na pizzu na vymastený plech. Nahoře potřete rajčatovou omáčkou a posypte polovinou strouhaného sýra. Na sýr položte špenát a slaninu a pak uprostřed každé pizzy rozbijte vejce. Posypeme zbývajícím sýrem a na vrch přidáme rajčata.
Krok 4
Pečte v troubě 8-10 minut, nebo dokud sýr není zlatohnědý a vejce není upečené. Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte.
