K čaju, kakau, kávě nebo jakémukoli jinému podobnému nápoji někdy opravdu chcete něco sladkého, například sušenky. Soubory cookie lze samozřejmě zakoupit v každém obchodě, ale pokud si chcete pochutnat nejen na chutném produktu, ale také na zdravém, připravte si soubory cookie doma pomocí ořechů.
Recept na ořechový ořech
Budete potřebovat:
- 200 gramů másla;
- 200 gramů pšeničné mouky;
- tři žloutky kuřecího vejce;
- sklenici vlašských ořechů (loupaných);
- 150 gramů písku;
- lžíci brandy nebo rumu;
- špetka vanilinu;
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody (hasený ocet).
Nakrájejte vlašské ořechy nožem.
Smíchejte máslo s cukrem, vanilkou a koňakem, vše rozemlejte do hladka.
Do krémové hmoty přidejte žloutky a ořechy a vše důkladně promíchejte.
Smíchejte mouku se sódou bikarbónou a spojte ji s dříve připravenou hmotou. Hněte těsto.
Plech přikryjte naolejovaným papírem na pečení, lžíte na něj malé kuličky těsta a jemně je rozdrťte na „koláče“. Vložte plech do trouby na 15 minut. Teplota trouby je 200 stupňů.
Jak vyrobit ořechové sušenky bez mouky
Budete potřebovat:
- 100 gramů mandlí;
- 100 gramů lískových ořechů:
- 50-60 gramů tmavé čokolády;
- jedno vejce;
- lžíce práškového cukru;
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva;
- špetka vanilinu;
- lžíce koňaku.
Mlít lískové ořechy a mandle jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Nastrouháme vychlazenou čokoládu. V hluboké misce smíchejte čokoládu a ořechy.
Vejce rozšlehejte s práškovým cukrem, dokud nebude stabilní, poté přeneste výslednou hmotu do čokoládově-ořechové směsi, přidejte zbytek ingrediencí (koňak, prášek do pečiva, vanilin) a jemně promíchejte.
Z výsledného vláčného těsta vytvarujte malé kuličky, poté je přitlačte dlaněmi a proměňte je v „koláče“. Kousky dejte na vymastený plech a pečte 10 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů. Čokoládové ořechové sušenky jsou připraveny.
Stojí za zmínku, že ořechové sušenky jsou poměrně kalorický dezert, takže lidé, kteří sledují jejich postavu, by se s nimi neměli nechat unést.
