Teplý salát s hovězím masem se ukázal být překvapivě chutný, chutný a docela výživný. Může se podávat jako salát nebo jako hlavní jídlo. Je připraven poměrně jednoduše a ne příliš dlouho.
Je to nutné
- • 200 g vykostěného hovězího masa;
- • 200 g konzervovaných fazolí;
- • 100 g medu (tekutý);
- • 60 g špenátu;
- • olivový olej;
- • 100 g těstovin (peří nebo mušle);
- • 200 g jogurtu bez přísad;
- • ½ díl póru;
- • 100 g šunky (volitelně);
- • sůl.
Instrukce
Krok 1
Hovězí maso důkladně opláchněte a vložte do malého hrnce. Nalijte tam potřebné množství vody, trochu osolte a nádobu postavte na horký sporák. Vařte hovězí maso, dokud nebude vařené, což může trvat asi 90-100 minut.
Krok 2
Pokud zbývá třetina hodiny před připravením hovězího masa, měli byste začít vařit těstoviny. Za tímto účelem se nalijí do vroucí osolené vody (používá se samostatná pánev). Těstoviny za pravidelného míchání přineste až do uvaření, ale dávejte pozor, aby se nerozvařily. Poté vypusťte vodu a přidejte malé množství olivového oleje.
Krok 3
Předpraný pór nakrájejte na ne příliš silné kroužky.
Krok 4
Připravené, mírně ochlazené hovězí maso by mělo být nakrájeno na malé kostky ostrým nožem.
Špenát důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Počkejte, až přebytečná kapalina odtéká, a pak ji jemně nasekejte ostrým nožem.
Krok 5
Nalijte olivový olej do pánve na rozpáleném sporáku a poté, co je horký, přidejte nasekaný pór. Smažte to za pravidelného míchání asi 3 minuty, poté přidejte nasekaný špenát na pánvi.
Krok 6
Poté musíte maso nalít do pánve a přidat správné množství soli a mletého černého pepře. Vše dobře promíchejte a smažte na středním ohni. Po chvíli musíte do pánve nalít jemně nakrájenou šunku. Vařte dalších 5 minut.
Krok 7
Kombinujte těstoviny a konzervované fazole v hluboké misce. Poté tam vložte obsah pánve a vše důkladně promíchejte.
Krok 8
Zkombinujte jogurt se správným množstvím medu. Směs dobře rozšlehejte. Výsledný jogurtový dresing by měl být zastrčený do salátu. Vše důkladně promíchejte a podávejte, dokud je jídlo ještě teplé.
