Toto jídlo je neuvěřitelně chutné a neobvyklé. Je velmi snadné se připravit, ale bude to trvat dlouho.
Složení:
- Cukr - 4 lžíce;
- Oranžová - 4 ks;
- Těžký krém - 300 g;
- Vaječné žloutky - 4 ks.
Ingredience na pusinky:
- Práškový cukr nebo cukr - 2-3 lžíce;
- Vaječné bílky - 2-3 ks.
Příprava:
- Chcete-li udělat dezert s pomerančem a pusinkou, prvním krokem je zpracování pomerančů. Ovoce opláchněte v teplé tekoucí vodě a otřete ubrouskem. Odřízněte horní část každé oranžové. Poté extrahujte měkkou část z ovoce. To musí být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození pomerančové kůry, protože bude sloužit jako obal na pusinku. Vypusťte veškerý výsledný nektar do hrnku a přeceďte přes sítko.
- Nyní musíte připravit směs pro plnění pomerančů. Rozšlehejte žloutky s cukrem a vytvořte lehkou a mírně nadýchanou směs. Pak musíte šlehačku smetat. Míchejte je s vaječnou směsí a nalijte 5 polévkových lžic precedeného pomerančového džusu.
- Výslednou směs naplňte připravené oranžové "hrnce". Umístěte strukturu do mrazničky na 4 hodiny, čím déle pomeranče s pusinkami zůstanou v mrazničce, tím lépe.
- Vyjměte pomeranče z mrazničky a nechte je dosáhnout pokojové teploty.
- V tuto chvíli připravte pusinku na uzavření horní části oranžové. Za tímto účelem vyšlehejte vaječné bílky, dokud nedosáhne pružnosti. Přidejte jednu polévkovou lžíci pro každý protein a znovu porazte. Směs by měla být pevná a lesklá.
- Dejte směs pusinky na pomeranče. A pečte v troubě několik minut, aby se pusinka zhnědla. Lahodný a originální dezert je připraven!
