Žampiony plněné masem jsou horkým předkrmem, který lze také podávat jako hlavní chod. Jako přílohu k těmto houbám můžete podávat čerstvou zeleninu s bylinkami nebo se bez ní obejít úplně.
Je to nutné
- - 200 g mletého hovězího nebo vepřového masa;
- - 12 ks žampiony;
- - 2 rajčata;
- - 1 cibule;
- - 1 pálivá paprika;
- - 3 stroužky česneku;
- - 3 lžíce. lžíce strouhanky;
- - petržel, sůl.
Instrukce
Krok 1
Vezměte velké žampiony, opláchněte je, sundejte jim nohy, potřebujeme pouze houbové čepice. Klobouky natřete olivovým olejem, lehce osolte a složte do pekáče.
Krok 2
Jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte feferonku a petržel. Z čerstvých rajčat odstraňte semínka a veškerou tekutinu, dužinu najemno nasekejte. Oloupejte stroužky česneku, projděte lisem na česnek nebo na jemném struhadle.
Krok 3
Smíchejte všechny připravené přísady a přidejte mleté maso. Vepřové i mleté hovězí maso udělá - náplň je šťavnatá. Osolíme, promícháme - náplň do plněných hub je hotová.
Krok 4
Výslednou náplní naplňte připravené čepice hub. Formu s houbami vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů.
Krok 5
Houby plněné masem by měly být pečeny v troubě po dobu půl hodiny. Doby vaření se mohou lišit - řiďte se vaší troubou, ujistěte se, že čepice hub nehoří po okrajích.
Krok 6
Houby plněné masem podávejte okamžitě, dokud nevychladnou. Pokud se podává jako předkrm, můžete pro lepší předkrm umístit houbové čepice na zelený salát.
