Ve dnech před novoročního shonu mají ženy v domácnosti tolik starostí, že na vynález kulinářského mistrovského díla nezbývá čas. Na stole se servírují časem poražení „Olivier“, „Krabí tyčinky“a neměnný „Sledě s řepou“.
Diverzifikace novoročního menu není vůbec obtížná. K tomu stačí použít rady kulinářských specialistů a připravit saláty, které ohromí domácnosti i hosty neobvyklou chutí.
V očekávání Roku ohnivé opice by si každá žena v domácnosti měla pamatovat, že čerstvou zeleninu a ovoce nelze obejít, proto by novoroční saláty pro Nový rok 2016 měly být s přidáním těchto produktů.
Recept na jeden z těchto salátů je poměrně jednoduchý, stejně jako jeho název:
Salát "pět"
„Pět“- protože vaření vyžaduje pouze pět ingrediencí. A vždy se ukáže, že je „pět“, protože absolutně nic nemůže pokazit neobvyklou chuť tohoto novoročního salátu.
K vaření budete potřebovat:
- hovězí játra - 0,5 kg;
- bulharský pepř - 3 ks.;
- tvrdý sýr - 250 gr.;
- červená cibule - 2 ks.;
- majonéza - 150 gr.
Pro přípravu novoročního salátu "Pět" je lepší vzít červenou papriku, ale to je důležité pouze pro barvu salátu.
Kroky vaření
Játra namočte na asi hodinu do teplého mléka a smažte je na trochě oleje, dokud nezměknou. Ochlaďte a nakrájejte na kostky. Můžete přidat trochu soli a dát do hluboké nádoby.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky. Chcete-li snížit hořkost, není nutné ji smažit, můžete ji jednoduše umístit do cedníku a nalít vroucí vodou. Trochu osolíme a přidáme do jater.
Papriku nakrájejte na čtyři části, důkladně opláchněte a uvolněte jádro od zrn. Nakrájejte na tenké tyčinky a vložte do nádoby.
Pokud otřete tvrdý sýr na hrubém struhadle, ztratí se v salátu. Proto je musíte nakrájet stejným způsobem jako pepř a játra - na kostky.
Při míchání všech ingrediencí s majonézou byste měli být opatrní - kostky by měly zůstat neporušené, takže je lepší použít silikonové špachtle nebo vidličky.
"Pět" novoroční salát bude nejlépe vypadat na listech zeleného salátu.
