Občerstvení a saláty jsou nejžádanější položkou slavnostního stolu. A co je nejdůležitější, je to vynikající pole pro kulinářské experimenty. Novoroční salát "Něha" se díky své vynikající chuti a atraktivnímu vzhledu perfektně hodí do slavnostního menu. Existuje několik receptů na toto jídlo.
Novoroční salát "Něha" s krabími tyčinkami a okurkou
K přípravě jídla budete potřebovat:
- krabové tyčinky - 100 g;
- tvrdý sýr (je lepší zvolit světlý sýr) - 100 g;
- kuřecí vejce - 4 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- majonéza 4 lžíce. l.;
- zelenina (petržel, kopr) na ozdobu - parta;
- čerstvá okurka (na ozdobu) - 1/4.
Umyjte mrkev a vařte. Rozmrazte krabí tyčinky. Pokud jsou vakuově uzavřeny, vložte je na několik minut do teplé vody. Poté jemně nakrájejte a položte na širokou, rovnou misku. Tuto vrstvu namažte 1 lžící. majonéza.
Nastrouhejte sýr na středním struhadle a vložte do druhé vrstvy na talíř. Zakryjte také majonézou. Uvařenou mrkev ochlaďte, oloupejte, nastrúhejte a vložte do třetí vrstvy na sýr. Další - další část majonézy (1 polévková lžíce).
Vařte vejce natvrdo. Oddělte bílé od žloutků. Jemně nakrájejte žloutky, rozložte vrstvu a potřete majonézou. Poté si bílé potřete na struhadle a rozetřete na žloutky. Salát posypeme zbývajícím strouhaným sýrem a ozdobíme plátky okurky a bylinkami.
Něžný salát s kukuřičnými a banánovými klíny
K vaření budete potřebovat:
- banán - 3 ks.;
- konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
- krabové tyčinky -200 g;
- tvrdý sýr - 300 g;
- vařená vejce - 3 ks.;
- cibule - 1 ks. střední velikost;
- nakládané okurky - 2 ks.;
- česnek - 4 hřebíčky;
- majonéza - 200 g.
Projděte česnek lisem, cibuli předvarujte vroucí vodou. Poté nakrájejte všechny součásti salátu na malé plátky, dochuťte majonézou, promíchejte a krásně vložte do salátové mísy.
