Pokud chcete své muže hýčkat něčím chutným, připravte jim úžasný masový salát „Man's Caprice“. Název jídla se bude mnohým zdát známý, ale ne každý ví, jak si ho připravit doma. Vařené maso, nakládané okurky, nakládaná cibule jsou ideálně vzájemně kombinovány a je nepravděpodobné, že by někoho nechali lhostejným. Zacházení se ukázalo být hezké, velmi uspokojivé a výživné.
Je to nutné
- - hovězí dužina (můžete si vzít kuřecí nebo vepřové) - 300 g;
- - slepičí vejce - 4 ks.;
- - červená cibule - 2 ks.;
- - okurky - 2 ks.;
- - tvrdý sýr - 150 g;
- - majonéza;
- - ocet 9% - 1 polévková lžíce. l.;
- - slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l.;
- - cukr - 1 lžička;
- - sůl - 2/3 lžičky;
- - mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
- - červená feferonka - 2 špetky;
- - čerstvá petržel - 2-3 větvičky.
Instrukce
Krok 1
Maso opláchněte pod tekoucí vodou. Nalijte 1, 5 - 2 litry studené vody do malého hrnce a přiveďte k varu. Poté hovězí maso ponořte do vroucí vody, snižte teplotu na nízkou teplotu, přikryjte a vařte asi 2 hodiny. Pokud máte kuřecí řízek, pak bude doba vaření 40 minut, pokud vepřové - pak bude stačit 1, 5 hodin.
Krok 2
Když je maso vařené, vyjměte ho z pánve a ochlaďte a vyjměte vývar - v budoucnu to může být užitečné pro vaření jiných pokrmů.
Krok 3
Sloupněte první vrstvu slupky z červené cibule a nakrájejte ji na tenké půlkruhy. Poté ho vložte do malého šálku a přidejte k němu ocet, slunečnicový olej, cukr, 0,5 lžičky soli, černou a červenou papriku. Zamíchejte a nechte marinovat 20-30 minut.
Krok 4
Mezitím můžete vařit slepičí vejce. Vložte je do malého hrnce nebo malého hrnce se studenou solenou vodou, přiveďte k varu a vařte 8-10 minut. Poté je ochlaďte ve studené vodě a po 5–7 minutách je odloupněte. Poté si vezměte hrubé strouhadlo a nastrouhejte na něj vejce. Na tomto struhadle můžete okamžitě nastrouhat sýr.
Krok 5
Nakrájejte okurky na polovinu. Každou polovinu nakrájejte na proužky. Vařené maso nakrájejte na tenké kostky, dejte do misky, osolte, přidejte několik špetek mletého černého pepře a 1 lžíci majonézy. Poté vše dobře promíchejte. Poté vložte maso do misky na salát v jedné vrstvě (bez podbíjení).
Krok 6
Z šálku, kde byly cibule naloženy, vypusťte veškerou tekutinu a cibuli rovnoměrně rozložte vrstvou masa. Dále rozložíme okurky a natřeme je majonézou. Poté položte vejce, která také musí být pokryta majonézou. Nakonec je přípravek posypán strouhaným sýrem a zdoben petrželkami (volitelně).
Krok 7
Salát "Man's Caprice" je nyní kompletní. Vložte jej na několik hodin do chladničky, aby byl správně namočený, a poté jej můžete naservírovat ke stolu a potěšit tím své blízké.
