Existuje mnoho receptů na vaření hlavní postavy velikonočního stolu - velikonoční dort. Existují ale obecná pravidla, podle nichž vždy získáte vynikající výsledek.
Kulich. Pět tajemství úspěšného pečení
Všechny přísady musí být čerstvé (droždí, vejce, olej) a dobré kvality. Nebuďte v této věci lakomí.
Mějte na paměti: pokud se těsto na dort ukázalo jako tekuté, hotový výrobek se rozmazal a byl plochý, pokud je silný, dort bude příliš hustý a rychle zatuchne. Správné těsto, pokud je krájeno nožem, se nelepí na čepel a při dělení na porce do něj nemusíte přidávat mouku.
Než těsto vstoupí do trouby, musí se alespoň třikrát vykynout. Poprvé, když je těsto hotové, druhým po přidání všech produktů, třetím okamžikem, kdy je těsto vloženo do forem. Zapekací mísa je naplněna těstem o 1 / 3-1 / 4 a „zasazena“do trouby, když dosáhne 3/4 svého objemu.
Aby byl dort rovnoměrně kynutý, nezapomeňte před pečením napíchnout do středu dřevěnou tyčinku. Bude to pro vás stále užitečné: pokud je po chvíli suché, pak je dort hotový.
Velikonoční dorty se bojí průvanu, když se vejdou do plechovek nebo stojí v troubě. Neotevírejte zbytečně dvířka trouby.
Chcete-li hodovat na čerstvých jahodách po celý rok, musíte si je připravit v sezóně. Nejlepší způsob, jak uchovat jahody na zimu, je zmrazit je. Mražené jahody zachovávají co nejvíce vitamíny a živiny. Existují však tajemství, na kterých závisí kvalita, chuť a maximální výhody mražených bobulí
Pravděpodobně si pamatujete úžasné babiččiny sušenky z dětství. Poté se upečlo v objemných sovětských formách a všechny byly standardní - hvězdy, srdce, medvědi. A dnes je tu stejná příležitost potěšit sebe a své blízké tradičními a lahodnými cookies
Lahodné jemné koláče vždy fungují, pokud se naučíte cítit konzistenci těsta. Koneckonců není vždy možné začít těsto, dodržovat přesně všechny poměry. Dokonce i když máte v kuchyni prvotřídní mouku, vodu, droždí, vejce a minimum soli a cukru, můžete získat vynikající koláče, které okamžitě „nabobtnají“na pánvi s máslem
Téměř každý zástupce spravedlivého sexu sní o štíhlosti. Na cestě k tomuto váženému cíli vám pomůže jednoduchá, ale účinná rada. 1. Vezměte si jídlo v přísně stanovených hodinách. Nejlepší je jíst 5krát denně, bez dalšího občerstvení a neplánovaných čajů
Lahodné dezerty lze připravit během několika minut. Zvládne to i začínající kuchař. Není těžké se naučit vyrábět koktejl, krém nebo měkké želé. Kissel Toto staré ruské lidové jídlo mnozí stále vyrábějí a pijí s potěšením. Kissels jsou velmi užitečné
