Nejjemnější tvarohový dort se právě taví v ústech. Má chuť kávy. Dorty jsou velmi porézní a lehké. Pochoutka je impregnovaná a namazaná krémem z citronového tvarohu.
Je to nutné
- - 500 g tvarohu
- - 1 lžička citronová šťáva
- - 4 vejce
- - 1 citron
- - 2 polévkové lžíce. l. instantní káva
- - 100 g mouky
- - 250 g krystalového cukru
- - 1 polévková lžíce. l. kakaový prášek
- - 50 g moučkového cukru
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. Vejce dobře rozšlehejte, dokud neztuhnou pěnou, tenkým proudem přidejte krystalový cukr a znovu vyšlehejte. Přidejte mouku, 0,5 lžíce. káva, kakao a citronová šťáva, šlehejte dalších 15-20 sekund.
Krok 2
Zapekací misku vymastíme rostlinným olejem a posypeme krupicí. Těsto rozložte a rovnoměrně uhlaďte po povrchu. Vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů, pečte 15-17 minut. Vyjměte sušenku z trouby a ochlaďte ji na roštu. Pomocí šňůry nakrájejte sušenku na tři koláče.
Krok 3
Připravte krém z citronového tvarohu. Citron dobře opláchněte a nakrájejte na klíny, vyjměte semínka. Citronové klíny rozemlejte pomocí mixéru. Smíchejte citron, 125 g krystalového cukru a tvaroh. Pokud se krém ukáže být hustý, můžete přidat 2 lžíce. kefír, zakysaná smetana nebo mléko.
Krok 4
Proveďte impregnaci. Vařte 1 polévkovou lžíci. káva, přidejte 1 polévkovou lžíci. krystalový cukr a míchat. Nasyťte všechny koláče.
Krok 5
Všechny koláče velkoryse namažte krémem a naskládejte na sebe. Ozdobte dort citronovými klínky a práškovým cukrem.
