Kefír má mnoho prospěšných vlastností pro tělo. Tento produkt se používá jako přísada do nejrůznějších pokrmů a je nedílnou součástí mnoha domácích kosmetik.
Kefír ve vaření: výhody a kontraindikace
Ze všech fermentovaných mléčných výrobků je kefír přidělován podle síly příznivého účinku na tělo. Jeho prospěšné vlastnosti jsou vysvětleny zvláštnostmi jeho přípravy - speciálního kvásku.
Užívání kefíru má pozitivní vliv na obnovení přirozené rovnováhy stopových prvků a vitamínů. Tento produkt je obzvláště bohatý na vitamíny B, které jsou přirozenými stimulátory produkce energie, normalizují činnost nervového systému a zlepšují vzhled pokožky. Kefír se vyznačuje vysokým obsahem fluoru, mědi a jódu a obsahuje ještě více vápníku než mléko.
Kefír se snadno vstřebává a přispívá k asimilaci zbytku jídla. Použití kefíru pomůže vyrovnat se s metabolickými poruchami, tj. metabolismus. Tento fermentovaný mléčný výrobek je vynikajícím pomocníkem při léčbě těchto onemocnění, ale není hlavním lékem.
Kefír je mimořádně užitečný pro ty, kteří trpí diabetes mellitus, nápoj vám umožní rychle obnovit mikroflóru gastrointestinálního traktu a zbavit tělo škodlivých bakterií, které přispívají k různým chorobám trávicího systému.
Tento fermentovaný mléčný výrobek by měl být používán velmi opatrně v případě zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, gastritidy nebo vředů. V takových případech je nejlepší konzultovat příjem kefíru se svým lékařem.
Kefír v kosmetologii
Kefír je jedním z nejdostupnějších a nejzdravějších produktů, které lze použít k výrobě domácích kosmetických produktů. Doplňuje nedostatek mazu a působí protizánětlivě na poškozenou pokožku. Tento produkt má ochranné a zvláčňující vlastnosti.
Nejlepší je použít k péči o pleť čerstvý kefír, z něhož si vyrobíte různé masky. Kefír je obzvláště účinný v kombinaci s produkty, jako jsou:
- Miláček;
- čerstvé jahody;
- tvaroh;
- máta;
- kopr;
- heřmánek;
- citronový balzám;
- šalvěj;
- lipový květ atd.
Existuje mnoho receptů na masky pro různé typy pleti. Pro mastnou pleť můžete smíchat 2 nebo 3 polévkové lžíce. l. kefír a 1 lžička. lipový zlato. Maska se aplikuje na obličej očištěný krémem (bez alkoholu) a po 15-20 minutách se odstraní vlhkou bavlněnou podložkou a poté se omyje teplou vodou.
Pro suchou až normální pokožku směs 3 lžíce. l. kefír, 2 lžíce. l. nízkotučný tvaroh a 1 lžička. květinový med. Dobře natřená maska se aplikuje na pokožku obličeje a krku po dobu půl hodiny.
Neméně populární jsou masky z kefíru na vlasy. Tento produkt vytváří na vlasech ochranný film, díky kterému jsou měkké, hedvábné, silné a méně vystavené životnímu prostředí. Nejjednodušší způsob, jak vyživit vlasy, je nanést silný silný kefír na celou délku vlasů, zabalit je potravinářským filmem a po půl hodině důkladně opláchnout.
