Medové kroužky jsou tradiční vánoční pečivo na Maltě. Podává se během všech svátků s čajem nebo kávou. Vánoce již prošly s námi, ale to není důvod, proč si zapírat takové neobvyklé prsteny.
Je to nutné
- Pro čtyři kroužky potřebujete:
- - mouka - 200 gramů;
- - krupice - 40 gramů;
- - voda - 50 mililitrů;
- - jeden žloutek;
- - máslo - 50 gramů;
- - cukr.
- Pro plnění vezměte:
- - med - 200 gramů;
- - cukr - 80 gramů;
- - krupice - 4 lžíce;
- - voda, kakaový prášek - každá po 1 lžíci;
- - strouhaná pomerančová a citronová kůra, kandované ovoce.
Instrukce
Krok 1
Na těsto promícháme mouku, krupici a cukr. Nasekejte máslo na drobky, přidejte žloutek, vodu, hněte těsto. Vložte ji do chladničky.
Krok 2
U náplně smíchejte všechny přísady, kromě krupice, vařte na středním ohni. Postupně přidávejte krupici, vařte do hustoty. Ochlaďte to.
Krok 3
Těsto rozbalte na obdélníkovou vrstvu nakrájenou na 20x10 proužků. Položte náplň podél dlouhé strany, stočte ji a vytvořte prsten. Proveďte řezy ostrým nožem.
Krok 4
Pečte medové kroužky půl hodiny při 180 stupních. Užijte si čaj!
