Káva a kakao jsou nejoblíbenějšími horkými nápoji v mnoha zemích. Lidé je oceňují pro své tonické vlastnosti, chuť a výhody a také na jejich základě připravují různá kulinářská mistrovská díla. Historie kávy a kakaa má své kořeny hluboko ve stoletích, kdy si je užívali starověcí Aztékové a králové.
Instrukce
Krok 1
Lidstvo začalo používat pečené ovoce kávovníku jako horký nápoj před více než šesti sty lety. Obyvatelé Etiopie začali poprvé pěstovat kávu, odkud byl kávovník přivezen do Jemenu, a jeho plody se již rozšířily do celého světa. Pak začali prodávat v Turecku, kde je obchodníci pražili přímo na trhu a žádali za ně velké peníze, přičemž kávu nazývali „černý africký lektvar“. Místní úřady považovaly tento nápoj za ďáblův vynález a za jeho prodej byli potrestáni vysokými pokutami, údery holemi a dokonce smrtí.
Krok 2
Výhody mírné konzumace kávy nelze přeceňovat. Jeho nejznámější vlastností je tonizovat celé tělo a zlepšit fyzický výkon. Káva navíc blahodárně působí na lidskou psychiku, díky čemuž je odolnější vůči depresím, stresu a apatii. Také dva šálky tohoto nápoje denně významně snižují riziko vzniku rakoviny, astmatu, srdečního infarktu, cholelitiázy, cukrovky, jaterní cirhózy, hypertenze, aterosklerózy, dny a také Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby. Káva je obzvláště prospěšná pro mužské reprodukční funkce, slabou imunitu a zásobení tkání krví.
Krok 3
Kakao bylo nejprve pěstováno v Mexiku Aztéky, kteří mleli jeho plody horkým kořením a medem a z těchto složek připravovali horký nápoj zvaný „chocolatl“. Chocolatl dodával energii, sílu a sílu, za což ho Aztékové neuvěřitelně ocenili a místo peněz dokonce zaplatili kakaovým ovocem. Po příchodu španělských dobyvatelů, kteří dobyli Mexiko, se kakao dostalo do rukou španělského krále, který z něj po dlouhou dobu dělal nápoj elity.
Krok 4
Pokud jde o jeho prospěšné vlastnosti, kakao není horší než zelený čaj nebo káva - také povzbuzuje, ale je mnohem měkčí a bezpečnější, takže kakao mohou pít lidé, kteří mají zakázáno pití kávy. Obsahuje velké množství bílkovin, mastných kyselin, vitamínů, vlákniny a minerálů (zejména zinku a železa). Navzdory kalorické a nutriční hodnotě kakaa nikdy nezpůsobuje obezitu, i když je konzumována často.
Krok 5
V Evropě se kakao začalo konzumovat až sto padesát let po jeho příjezdu do Španělska, ale jeho chuť se od aztéckého nápoje značně lišila.
