Domácí marshmallow s banánem je lahodný a lehký dezert, který udělá dojem na každý sladký zub. Na rozdíl od jiných cukrářských děl delikatesa prakticky neobsahuje tuky, ale ve svém složení se může pochlubit užitečnými látkami.
Banana Marshmallow
Složení:
Granulovaný cukr - 700 g;
Vaječný bílek - 1 ks;
Agar-agar - 8 g;
Práškový cukr - 2 lžíce;
Zralé banány - 2-3 plody.
Příprava:
Loupání banánů. Dužinu dáme do mixéru a přivedeme do stavu pyré, celkem potřebujeme 250 g.
Kombinujte ovocné pyré s cukrem v poměru 1: 1. Důkladně promíchejte a nechte 10-15 minut na pokoji.
Naplňte agar studenou vodou. Zamíchejte a poté přidejte zbývajících 450 g krystalového cukru.
Posíláme kastrol s agarem ke sporáku. Čekáme na vaření a vaříme 5 minut ve středním režimu. Později mírně vychladnout.
Do bramborové kaše, rozdrcené na cukr, vložte jeden kuřecí protein. Vybavte se mixérem a silně vyšlehejte banánovou hmotu vysokou rychlostí. Objem kompozice by se měl výrazně zvýšit.
Nalijte teplý sirup tenkým proudem a neustále míchejte. Pokračujeme v porážení základny pro marshmallow, dokud nezhoustne - aby se hmota stala vzdušnou, pracujeme nejméně 10 minut.
Sladkou směs přeneseme do cukrářského sáčku. Kudrnaté výrobky položíme na plech vyložený pergamenem. Ve vnitřních podmínkách bude marshmallow zmrznout po poměrně dlouhou dobu - celý den.
Kombinujeme sušené marshmallows. Rozložili jsme to na krásné jídlo a posypali jsme ho sladkým práškem ze srdce. Aby lahůdka neztratila svou jemnost, uložte ji do vzduchotěsné nádoby.
Prvotně ruskou sladkostí je jablečná marshmallow. K přípravě klasických marshmallow se obvykle používají sladké a kyselé odrůdy jablek, Antonovka je velmi vhodná. Med je také tradiční přísadou. Proces výroby marshmallow je poměrně pracný a časově náročný
V sezóně bobulí a ovoce je čas sbírat na zimu marshmallows. Jsou v něm zachovány pektiny, mikroelementy, mnoho vitamínů a díky příjemné sladkokyselé chuti je tato starodávná pochoutka skvělým zážitkem. Apple pastila Zralá jablka, dobře opláchněte a nakrájejte na kousky bez loupání
Rýžové sušenky s marshmallows jsou nejen originální, ale také velmi chutná pochoutka. Je snadné jej připravit. To je to, co navrhuji. Je to nutné - máslo - 125 g; - cukr - 50 g; - pšeničná mouka - 125 g; - zázvor - 1 čajová lžička
Marshmallow je druh suflé, sladkosti velmi oblíbené v anglicky mluvících zemích. Má výraznou sladkou chuť a pevnou strukturu a prodává se zabalené v sáčcích. Děti milují soufflé sladkosti a ženy v domácnosti používají marshmallows jako základ pro domácí tmel, ze kterého můžete vyřezávat květiny, zvířata, muže a další ozdoby na pečivo a koláče
Pastila je stará ruská pochoutka. Mísa byla připravena z kyselých jablek a různých bobulí. Do dezertu byl přidán med a vaječný bílek, aby se získala bělejší barva. Slavná marshmallow z Kolomny byla exportována do evropských zemí. Je to nutné - jablka - jakékoli množství Instrukce Krok 1 Nejlepší odrůdy jablek pro výrobu marshmallows jsou Antonovka, Titovka, Semerenko, Welsey atd
