Pochoutka pro dětskou oslavu by měla být zvláštní, musíte si vybrat takové pokrmy, které by neznečistily malé fidgety, byly vtipné a samozřejmě chutné.
Je to nutné
- Pro havajskou pizzu:
- - 250 g čerstvého ananasu;
- - 80 g šunky;
- - zelené cibule;
- - 1 lžíce pizzy;
- - 80 g mozzarelly;
- - 1/2 šálku teplé vody
- - 2 čajové lžičky suchých droždí;
- - špetku práškového cukru;
- - 250 g mouky;
- - 1/2 čajové lžičky soli;
- - 1 lžíce olivového oleje.
- Pro masové kuličky se sýrem:
- - 500 g mletého libového hovězího masa;
- - 1 cibule;
- - 1 střední mrkev;
- - 1 malá cuketa;
- - 1/4 šálku rajčatové pasty;
- - 1 lžíce BBQ omáčky
- - 1 šálek strouhaného sýra čedar;
- - 1/4 šálku pšeničné mouky;
- - 3/4 šálku strouhanky;
- - 2 čajové lžičky rostlinného oleje.
- Pro karamelizovaná jablka:
- - 1, 5 sklenic vody;
- - 3 šálky práškového cukru;
- - 12 malých červených jablek.
Instrukce
Krok 1
Havajská pizza
Chcete-li připravit těsto na pizzu, zkombinujte teplou vodu, droždí a cukr a nechte asi 10 minut odpočívat, aby se droždí zvedlo. Do misky prosejte mouku a sůl. Ve středu podložky na mouku vytvořte otvor. Nalijte do něj droždí a přidejte olej. Míchejte 8-10 minut, dokud nevznikne elastické těsto. Vložte ji do vymastené misky. Zakryjte a nechte kynout asi 40 minut, během nichž by se těsto mělo zdvojnásobit.
Nakrájejte ananasovou dužinu, šunku a zelenou cibuli na malé kousky a promíchejte v misce. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Hněteme těsto a válíme ho do obdélníku. Potřete pizzovou omáčkou, posypte nastrouhanou mozzarellou. Vložte šunku, ananas a cibulovou náplň.
Srolujte do role a nakrájejte 24 plátků o tloušťce 1, 5 cm, do každého kousku vložte bambusovou tyčinku namočenou ve vodě. Pokvapkejte olivovým olejem a pečte v troubě do zlatova a křupava.
Krok 2
Masové kuličky se sýrem
Nastrouhejte cibuli, mrkev a cuketu. Smíchejte mleté maso, připravenou zeleninu, rajčatový protlak, barbecue omáčku, sýr čedar a mouku v hluboké misce. Osolíme a důkladně promícháme.
Sbalte kuličky. Ponořte každou karbanátek do strouhanky, vložte do misky a přikryjte potravinářskou fólií. Chladnička po dobu 30 minut.
Ve středně velké pánvi zahřejte olej ve velké pánvi. Vložte do něj kuličky a za občasného obracení je smažte 5-7 minut. Přeneste na talíř na papírovou utěrku, aby odtékal přebytečný tuk. Podávejte teplé.
Krok 3
Karamelizovaná jablka
Nalijte vodu do hrnce s těžkým dnem, vložte do něj práškový cukr a položte ho na mírný oheň. Směs zahřívejte 5-7 minut, dokud se cukr nerozpustí. Poté zahřejte a přivedete k varu.
Vařte hmotu dalších 30-40 minut, dokud nezhustne, za stálého míchání a škrábání karamelu po stranách pánve.
Do každého jablka vložte zmrzlinu. Plech vyložíme papírem na pečení. Vyjměte pánev z tepla. Nechte karamel 30 sekund stát, aby bubliny zůstaly volné. Ponořte 1 jablko do karamelu a nakloňte pánev tak, aby směs úplně zakryla jablko. Zvedněte jej, aby měl přebytečné karamelové sklo, a položte ho na plech. Totéž udělejte s ostatními jablky. Po 15–20 minutách karamel ztuhne a pochoutka může být podávána.
