Jak udělat domácí dort nejen chutný, ale také krásný? Co když se tradiční krémové růže zdají nudné a neatraktivní? Jak zapůsobit na své hosty neobvyklým designem vašeho domácího pečiva? Níže uvedené recepty a tipy vám pomohou zvládnout tento úkol skvěle.
Je to nutné
-
- Ovoce v želé
- želatina - 1 balení;
- jablečný džus - 600 ml.;
- maliny - 0,5 šálků;
- kiwi - 2 kusy;
- banán - 1 kus;
- mandarinka - 2 kusy;
- práškový cukr - 1 sklenice.
Instrukce
Krok 1
Koš s ovocem a ovocem.
Pro výzdobu dortu je vhodné čerstvé i konzervované ovoce. Můžete použít mandarinky, kiwi, jahody, broskve, maliny, třešně, rybíz. Budete také potřebovat plochý cookie, který by měl být úzký a dlouhý.
Povrch dortu zakryjte proteinovým krémem nebo šlehačkou. Jahody rozkrojíme na polovinu a uspořádáme do kruhu. Dalším kruhem je kiwi nakrájené na kroužky, poté oloupané plátky mandarinky (jak dát a v jakém pořadí záleží na vaší fantazii). Boky dortu zakryjte krémem. Soubory cookie položte „vzpřímeně“, blízko sebe, aby horní okraj mírně vyčníval nad povrch dortu. Koš je připraven.
Krok 2
Ovoce v želé.
Nalijte želatinu jablečným džusem (šťáva by měla želatinu úplně zakrýt). Připravte ovoce a bobule. Nakrájejte kiwi na plátky, jahody na tenké plátky, oloupejte plátky mandarinky, nakrájejte banán na kostky. Napuštěnou želatinu vařte na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí. Nezapomeňte ji promíchat, jinak může želatina spálit. Poté přidejte moučkový cukr a zbývající šťávu. Kmen. Vezměte mělkou nádobu (je žádoucí, aby velikost a tvar nádoby odpovídal velikosti a tvaru dortu). Vložte připravené bobule a ovoce do nádoby a zalijte připravenou směsí. Chladnička. Želé musí být v chladničce alespoň jeden den. Takto zdobený dort bude jasný, voňavý a co je důležité, přirozený.
Krok 3
Zdobení dortu čokoládou.
Rozbijte čokoládu na kousky a rozpustte ji ve vodní lázni. Vyberte výkres a vložte na něj pauzovací papír. Vyvalte malý kornout z pergamenu a nalijte do něj teplou čokoládu. Naneste čokoládu podél obrysu designu. Počkejte, až čokoládový vzor vychladne, a opatrně jej odloupněte od papíru. Přeneste vzor na povrch dortu.
Krok 4
Květy z ovoce.
Květy z ovoce se zřídka používají ke zdobení dortů. A. zatím není vůbec obtížné je vyrobit. Kromě obvyklých bobulí a ovoce můžete také použít meloun a ananas.
Nakrájejte ananas a meloun na kroužky. Vykrojte květiny pekáčem. Víceúrovňovou květinu můžete vytvořit pomocí tvarů různých velikostí. Středem květu je třešeň, hroznové víno nebo jakékoli kulaté bobule. Květy lze jednoduše rozložit na povrch dortu (dort předem zakryjte proteinovým krémem nebo šlehačkou). Můžete sbírat spoustu květin a bobulí. K tomu se používají párátka. Prvky květu jsou navlečeny na párátka a upevněny na povrchu dortu.
