Punch je lahodný nealkoholický nápoj, který se obvykle pije v zimních večerních hodinách, aby se zahřál a dobře se bavil. Krémové a vaječné razníky se od ostatních liší svou jemnou krémovou konzistencí a obzvláště jemnou chutí.
Je to nutné
-
- 125 ml. Vysokoprocentní smetana
- 50 g cukru
- 1 žloutek
- 60 ml rumu
Instrukce
Krok 1
Ukázalo se, že krémový punč má velmi vysoký obsah kalorií, takže byste jej neměli nadužívat. Ale několikrát do roka, při nějaké zvláštní příležitosti, můžete na pár hodin zapomenout na svou postavu a užít si tento skutečně božský nápoj.
Krok 2
K úderu budete potřebovat vodní lázeň. Pokud pro tento účel nemáte speciální zařízení, vezměte si středně velký kastrol, vložte do něj menší kastrol a vyplňte mezeru mezi jejich stěnami horkou vodou.
Krok 3
Žloutek a cukr dobře rozmačkejte, smíchejte se smetanou a směs dejte do vodní lázně. Dbejte na to, aby byla tekutina pouze zahřátá, ale nenechte ji vřít, aby se zabránilo srážení žloutku.
Krok 4
Začněte šlehat topnou smetanu, pokračujte v šlehání, dokud směs nebude napěněna. Nalijte smetanu vaječného krému do punčové sklenice, přidejte do ní rum, promíchejte a okamžitě podávejte horký punč.
