Ledový čaj osvěží a uhasí žízeň, zatímco horký čaj uvolní a zbaví stresu. Podle stávajících čínských a japonských tradic by měl být čaj konzumován v čisté formě, bez jakýchkoli nečistot a občerstvení. Z čaje však můžete vytěžit maximum, pokud jej pijete s citronem a cukrem, zázvorem, kardamonem, skořicí a jinými kořením.
Tradice pití čaje v Rusku a evropských zemích se od sebe zásadně liší. Například Evropané nejčastěji pijí čaj s cukrem a do šálku přidávají minimální množství. Evropané k čaji prakticky nepodávají sladký čaj.
V Rusku se na konvici s čerstvě uvařeným čajem nutně položí citron, různé sirupy, džemy, cukrovinky, sladkosti a dokonce i jednoduchý chléb a máslo.
Čaj s cukrem a sladkosti
Velké množství cukru v čaji zhoršuje chuť čajového nálevu. Podle výzkumu německých vědců působí cukr v kombinaci s čajem jako absorbér vitaminu B1. Proto stojí za to buď snížit jeho množství, nebo jej nahradit rozinkami nebo medem. Tento čaj je obzvláště užitečný pro lidi trpící nedostatkem vitamínů a různými nervovými chorobami.
Nedoporučuje se konzumovat sladký čaj s kousáním sladkostí, zejména čokoládových. Pokud není možné úplně opustit cukr, je nejlepší si po jídle dát doušek čaje. Zápachové látky obsažené v sladkostech tak neutopí aroma samotného čaje.
Čaj s houskami
Pekařské a cukrářské výrobky jsou na stole zcela běžné, pokud jde o pití čaje. Čaj se pije se sendviči, pečivem, sušenky, dorty. V tomto případě vám šálek vypitého čaje umožňuje asimilovat množství konzumovaných moučných výrobků, ale chuťové vlastnosti čaje budou zabity vůní rohlíků. Při pití čaje s dorty nebo vdolky byste tedy měli zvýšit jeho koncentraci, což pomůže zabránit vymizení nutričních vlastností a nepřetíží tělo zbytečnými sacharidy.
Čaj s mlékem
Správně uvařený čaj se kombinuje s mlékem a tvoří dokonalou výživovou a léčivou směs. Mléko zjemňuje účinek kofeinu a čaj zase kompenzuje negativní účinky kvašení plnotučného mléka. Čaj tedy usnadňuje vstřebávání mléka tělem. Nápoj z mléčného čaje má současně stimulační a posilující vlastnosti. Černý i zelený čaj lze konzumovat s mlékem. Horký čaj s mlékem je obzvláště chutný ráno.
U horkého čaje je nejlepší používat nevařené, ale syrové pasterizované mléko zahřáté na 40-60 ° C. Kromě toho je také vhodné sušené mléko v prášku.
Horký citronový čaj
V kombinaci s citrusovými plody se blahodárné vlastnosti čaje mnohonásobně zvýší. Citronový čaj dobře uhasí žízeň, obnoví ztracenou energii. Navzdory léčivým vlastnostem takového čaje je kategoricky nemožné pít s ním pilulky, protože tanin v něm obsažený má schopnost potlačit účinek mnoha léků.
Místo citronu můžete do čaje dát jablka nakrájená na klíny. Pektin, který obsahují, je pro tělo dobrý.
Jak pít čaj
Čaj se nejlépe pije z Číny. Teplota čaje by měla být taková, aby nespálil jícen a žaludek. Chlazený čaj (pod 18 ° C) má výrazně oslabenou chuť. Proto je lepší pít horký, čerstvě uvařený čaj s malými doušky.
