Je těžké všechno předvídat a vypočítat, takže i horlivé ženy v domácnosti mají někdy nespotřebovaný chléb, který zatuchne. Existuje mnoho receptů, které používají zastaralý chléb. Může to být součást lahodné polévky, kořeněného salátu, lahodného pečiva nebo neobvyklého dezertu.
Falešná zastaralá pizza
K přípravě tohoto lahodného a rychlého jídla budete potřebovat následující produkty:
- 6-8 zatuchlých bucht;
- 100 g sýra;
- 1–1 ½ šálku mléka;
- rajče nebo rajčatová omáčka;
- zakysaná smetana.
Tato pizza může být vyrobena z malých kulatých housek, které jsou zastaralé. Odřízněte malé vrcholy z několika z těchto housek a pomocí lžičky vyberte střed, udržujte stěny a vytvořte nádobu na plnění. Odstraněný střed nevyhazujte, ale udělejte z nich strouhanku.
Namažte pánev nebo plech na pečení. Nastrouhejte sýr. Nalijte mírně zahřáté mléko do misky a na několik sekund do ní ponořte každou připravenou žemli zvlášť. Poté nechte mléko odtéct a housky přeneste na plech nebo pánev.
Na dno každé housky dejte půl lžičky rajčatové omáčky nebo zředěných těstovin nebo tenký plátek rajčete, na vrch posypte strouhaným sýrem (rajčatová vrstva by měla být úplně zakrytá). Na sýr položte náplň, znovu ji zakryjte sýrem a do každé housky dejte půl lžičky zakysané smetany. Pro šťavnatější pizzu ponořte horní část do mléka a položte ji na náplň. Horní část namažte zakysanou smetanou.
Vložte plech do trouby na střední teplotu. Když pizzy zčervenají, jsou připraveny. Podávejte je okamžitě horké s vývarem nebo jako samostatné jídlo k snídani a večeři.
Falešné polevy na pizzu
Falešná pizza může být připravena s různými náplněmi: masem, houbami nebo rybami.
K výrobě masové náplně nakrájejte vařené maso, šunku, párky nebo klobásu (ne tvrdou) na malé kostky, přidejte smaženou cibuli a stroužek česneku, který prošel lisem. Vše dobře promíchejte.
Houbovou náplň připravíme tak, že houby povaříme a nakrájíme na jemno. Poté smažte na rostlinném oleji spolu s cibulí. Přidejte zakysanou smetanu a vařte 1-2 minuty. Osolíme, přidáme nasekaný stroužek česneku.
Pro plnění ryb je vhodná jakákoli rybí konzerva v oleji. Jemně jej vypusťte ze sklenice do jiné nádoby. Nakrájejte ryby na kousky, smíchejte s osmaženou cibulkou a česnekem. Do náplně můžete také vložit jemně nasekané tvrdé vejce, polít trochou oleje z konzerv a důkladně promíchat.
Náplně dochuťte nasekaným koprem nebo petrželkou.
Při přípravě zálivky pro malé pizzy mějte na paměti, že jídlo by se mělo přijímat v malém množství. Na jednu takovou pizzu stačí polovina nebo čajová lžička náplně.
