S chlebem je třeba zacházet opatrně. Vysušené kousky dají prostor kulinářské inspiraci hostitelky. Z černé lze vyrobit želé, krutony, z bílé - banánový kastrol, pizzu, horké sendviče a mnoho dalších lahodných.
Pizza
Nejprve se podívejte na stav chleba. Pokud plesnivělo, nelze z něj vařit. Pokud je skladován volně uzavřený a pouze vysušený, je vynikajícím výchozím materiálem pro mnoho lahodných pokrmů. Z bílého chleba se dá udělat rychlá pizza. Pro 1 bochník vezměte:
- 200 g mléka;
- 100 g majonézy;
- 200 g šunky;
- 1 rajče;
- 150 g sýra.
Smíchejte majonézu s mlékem. Ostrým nožem nakrájejte chléb na plátky silné prsty a oloupejte je. Pokud je velmi suchý a obtížně se krájí, nejprve ho napařte. Za tímto účelem vložte dvojitý kotel nebo cedník, který je umístěn nad hrncem s vroucí vodou. Po 5 minutách bude bochník měkčí.
Odstraňte z něj kůru nakrájenou na plátky. Ponořte každý do směsi mléka a majonézy a vložte do kulaté pekáče blízko sebe. Naplňte dutiny malými kousky chleba. Nakrájejte šunku na plátky, naaranžujte ji nahoře - rajčatové kruhy. Nasypte na ně nahrubo strouhaný sýr, pokud si přejete, můžete na něj dát trochu majonézy. Plech vložte na 20 minut do trouby předehřáté na 190 ° C.
Banánový hrnec
Skutečný gurmánský pokrm lze připravit ze sušeného bílého chleba. Co je potřeba:
- 450 g bílého chleba;
- 150 g nesoleného másla;
- 3 vejce a 1 žloutek;
- 200 ml krému;
- 300 g mléka;
- 100 g moučkového cukru;
- malý pytel vanilinu;
- 3 středně velké banány;
- 200 g čokolády.
Připravte chléb jako v předchozím receptu, oloupané plátky potřete máslem z obou stran, nakrájejte na trojúhelníky nebo čtverce.
V misce lehce rozšlehejte vejce se žloutkem, přidejte mléko, smetanu, cukr, vanilin. Formu vymastíme máslem, vložíme do ní třetinu připraveného chleba, na to - 1, 5 banánů nakrájených na kruhy a 100 g nahrubo nastrouhané čokolády. Na ně položte další třetinu chleba - zbývající banány s čokoládou, přikryjte zbývajícími plátky chleba.
To vše zalijte mléčnou směsí, nechejte hodinu máčet. Poté vložte formu na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C. Nalijte horkou vodu do plechu na pečení; měl by zakrýt obsah formy do poloviny zvenčí. Pečeme 35-40 minut.
Voňavé krutony
Správně připravený zatuchlý žitný chléb také ukáže svou skvělou chuť. Vezměte to 300 g, posypte vodou, vložte do sáčku na hodinu. Odstraňte, odřízněte kůru od zatuchlého hnědého chleba, nakrájejte dužinu na čtverce 2x2 cm.
Nalijte 2 lžíce do pánve. rostlinný olej, přidáme 4 stroužky česneku, zapálíme. Smažte je do zlatova. Poté přidejte 3 nahrubo nasekanou slaninu a 100 g nadrobno nakrájené syrové klobásy. Vařte dalších 5 minut.
Obsah pánve vyjměte štěrbinovou lžící, na másle osmažte plátky chleba do zlatova. Vložte slaninu, česnek a klobásu zpět do pánve a promíchejte. Lahodný předkrm s chlebem je připraven.
