Čerstvé mléko není vždy zcela spotřebováno a zbytky mohou zkysnout. V tomto případě můžete připravit lahodný aromatický rybí koláč. Bude to chvíli trvat a výsledek předčí i ta nejodvážnější očekávání.
Dort na bázi kyselého mléka je něžný a vzdušný. Můžete si vybrat libovolnou náplň, hlavní podmínkou je, že je slaná. Hotové jídlo můžete podávat teplé i studené.
Vezměte velkou misku, můžete smaltovat. Nalijte do něj litr kyselého mléka (tekutina může být udržována teplá na jeden den předem). Přidejte jedno kuřecí vejce a rozšlehejte metlou nebo mixérem. Jakmile se na povrchu směsi objeví bubliny, přidejte 1/2 lžičky. soda a pak 2 lžíce. ocet, promíchejte.
Nalijte 60 ml rostlinného oleje do misky, osolte. Mouku prosejte přes síto a za jemného míchání těsta přidejte do tekutiny. Nalijte mouku libovolně, nechte se řídit strukturou těsta, mělo by se ukázat jako viskózní, ale ne husté. Vezměte lžíci, vložte ji dovnitř, počkejte, pak ji vyjměte a podívejte se. Pokud těsto odtéká ve velkých kapkách, není již potřeba mouky.
Připravte náplň. Můžete použít čerstvé ryby nebo konzervy. Rybu nakrájejte na kousky a smíchejte s nakrájenou cibulí. Hluboký plech na pečení namažte rostlinným olejem, nalijte polovinu těsta, na vrch dejte náplň, přikryjte druhou polovinou těsta a poté vložte do trouby na 1 hodinu při 180 ° C. Jakmile je miska pokryta zlatou krustou, můžete ji vyjmout.
© Všechna práva vyhrazena. Speciálně pro Jak jednoduché! Tarakanov S. N. 23.05.2013
