Existuje spousta možností pro vaření plněných brambor. Tento recept je jedním z nejoriginálnějších a nejjednodušších
Je to nutné
- Polovina střední cibule;
- 650 g mletého masa (nejlepší hovězí);
- 9 středně velkých bramborových hlíz;
- 100 g zakysané smetany;
- 50 g čerstvého kopru;
- Rostlinný olej na smažení;
- 100 g tvrdého sýra;
- Pepř a sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte ruku a restujte ji na rostlinném oleji. Ke smažené cibuli přidejte mleté hovězí maso a vařte do poloviny. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 2
Po vyjmutí pánve z ohně přidejte do mletého masa jemně nasekaný kopr a zakysanou smetanu. Smíchejte všechny přísady.
Krok 3
Oloupejte brambory, opláchněte a každou hlízu rozpůlte. V každé části vystřihněte střed, abyste dostali čluny.
Krok 4
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Vložte mleté maso do bramborových člunů a položte je na plech vyložený pergamenem. Brambory pečte v předehřáté troubě asi hodinu. Posypeme nastrouhaným sýrem na brambory 10 minut před koncem vaření.
