Každý už od dětství ví a miluje tvarohové svačiny, ale abych byl upřímný, v poslední době již nejsou stejné jako dříve - příliš měkké, s malým množstvím náplně, příliš sladké nebo naopak. Abyste tomu všemu zabránili, můžete si doma vyrobit tvarohové občerstvení. Jejich příprava není vůbec obtížná a samotné tvarohové občerstvení se ukáže podle vašeho vkusu.
Je to nutné
- - 1 kg tvarohu
- - 40 g másla
- - 1 plechovka kondenzovaného mléka
- - 1/3 plechovky vařeného kondenzovaného mléka
- - 1 tabulka tmavé čokolády
- - 100 g jahod
- - 100 g kiwi
- - 100 g meruněk
Instrukce
Krok 1
Příprava tvarohového občerstvení je velmi jednoduchá. Vezměte tvaroh, vložte jej do mixéru a šlehejte, dokud nezíská hladkou krémovou konzistenci. Ale pokud chcete cítit tvaroh, můžete nechat malé hrudky, což je ještě chutnější.
Krok 2
Umístěte olej na teplé místo, aby změkčil. Když změkne, rozdělte ji na polovinu. Přidejte jednu část změkčeného másla do tvarohu, vložte do něj kondenzované mléko a rozšlehejte. Máte měkkou, vzdušnou a sladkou hmotu, která je již připravena k ochlazení, takže nyní je čas připravit formy.
Krok 3
Chcete-li připravit glazuru pro tvarohové sýry, musíte rozbít čokoládovou tyčinku, dát ji do malého hrnce a dát do vodní lázně. Když čokoláda změkne a rozpustí se, přidáme k ní druhou část másla. Čokoládu za stálého míchání úplně rozpusťte. Použijte co nejmenší teplo, aby čokoláda byla teplá a bez tuhnutí.
Krok 4
Opláchněte jahody, kiwi a meruňky, oloupejte kiwi a odstraňte z meruňky jamky. Pomocí mixéru rozdrťte každou složku zvlášť. Vložte jahodové pyré do hrnce, přidejte cukr podle chuti, ale ne méně než 1 polévková lžíce. l. Vařte jahodový džem, dokud nezhustne. Totéž udělejte s meruňkovým pyré a kiwi pyré. Máte 3 druhy džemu, které se naplní.
Krok 5
Vložte do malých plechovek nebo jen na plech 10 koláčů po 50 gramech, dejte jim podlouhlý tvar (pokud jsou tvarohy jen položeny na plech), vytvořte do nich prohlubně, vložte do nich prohlubně - vařené kondenzované mléko, meruňkový džem, jahodový džem, kiwi džem … Uzavřete náplň s tvarohem.
Krok 6
Polevu přelijte téměř hotovým tvarohem z domácího tvarohu a glazovaný tvaroh vložte na několik hodin do ledničky. Domácí kvalitní glazované tvarohové občerstvení je připraveno.
