Solyanka se stane skutečnou ozdobou jídelního stolu. Z uvedených ingrediencí získáte jídlo pro 5-7 porcí.
Je to nutné
- - 400 g uzených žeber;
- - 500 g vepřových žeber;
- - 300 g šunky;
- - 200 g uzeného masa;
- - 2 klobásy;
- - 2 klobásy;
- - 300 g klobásy;
- - 400 g zelí;
- - 3 okurky;
- - 1 mrkev;
- - 5 kusů. brambory;
- - 2 ks Luke;
- - 1 citron;
- - 3 lžíce rajčatové pasty;
- - rostlinný olej;
- - kopr;
- - pepř podle chuti;
- - sůl;
- - zakysaná smetana.
Instrukce
Krok 1
Vařte uzená a vepřová žebírka po dobu 1, 5 hodiny. Po vychladnutí oddělte maso a nakrájejte a přidejte do vývaru.
Krok 2
Nakrájejte jemně uzené maso, vařené vepřové maso, šunku, to vše přidejte do pánve.
Krok 3
Jemně nakrájejte zelí, nakrájejte brambory, vložte do hrnce, vařte 15 minut na středním ohni, dochuťte solí.
Krok 4
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a osmažíme, přidáme nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájené okurky, vše to trochu podusíme a dáme rajčatový protlak 5 minut před vařením, dusíme.
Krok 5
Připravený dresink vložte do kastrolu, přidejte kůru z poloviny citronu a vymačkaný džus.
Krok 6
Nakrájejte klobásy, vařenou klobásu, klobásy a vložte také pánev.
Krok 7
Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut. Vypněte a nechte hodgepodge vařit po dobu 35 minut.
