Černá ředkev má specifickou chuť a je oceňována labužníky po celém světě při přípravě různých omáček nebo koření. Ale kromě kulinářské oblasti použití se tato kořenová zelenina používá v lidovém léčitelství k léčbě a prevenci řady nemocí.
Proč je černá ředkev užitečná?
Složení černé ředkvičky obsahuje mnoho užitečných a důležitých látek pro tělo. Jedná se o vitamíny B a C a éterické oleje a různé minerální soli a organické kyseliny. Ale nejunikátnější jsou glykosidy a lysozym. První pomáhá bojovat proti choroboplodným zárodkům, zatímco druhá pomáhá potlačit růst hub a bakterií.
Díky látkám a mikroelementům, které tvoří jeho složení, má černá ředkev užitečné vlastnosti, jmenovitě: normalizuje procesy v zažívacím systému, posiluje imunitní systém a zpomaluje vývoj aterosklerózy. Kromě toho odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla a snižuje otoky, zlepšuje růst vlasů působením na folikuly.
Zelenina také pomáhá s bronchitidou, černým kašlem a přetrvávajícím kašlem, je schopna rozpouštět kameny v játrech, ledvinách, močovém měchýři a odstraňuje parazity z těla. Kořenová zelenina je užitečná ke snížení hladiny cholesterolu, normalizaci činnosti srdce, nervového a lymfatického systému a je přirozeným antibiotikem.
Kontraindikace pro použití černé ředkvičky
Šťáva z této kořenové zeleniny dráždí sliznice těla, takže ne každý může použít černou ředkvičku. Stojí za to jej vyloučit ze stravy u následujících onemocnění: gastritida s vysokou kyselostí, glomerulonefritida, vřed v zažívacím traktu, organická srdeční onemocnění, infarkt.
Kromě toho existuje individuální nesnášenlivost vůči látkám, které tvoří černou ředkvičku. Proto se při prvním užívání nedoporučuje užívat velké dávky najednou.
