Jak Péct Vícezrnné Muffiny

Obsah:

Jak Péct Vícezrnné Muffiny
Jak Péct Vícezrnné Muffiny

Video: Jak Péct Vícezrnné Muffiny

Video: Jak Péct Vícezrnné Muffiny
Video: Nadýchané muffiny za 15 minut - výsledek je vynikající!| Perfektní 2024, Březen
Anonim

Díky kombinaci několika druhů mouky jsou tyto vdolky velmi zdravé a navíc mají jedinečnou strukturu a chuť!

Jak péct vícezrnné muffiny
Jak péct vícezrnné muffiny

Je to nutné

  • - 240 ml pšeničné mouky;
  • - 80 ml celozrnné mouky;
  • - 80 ml kukuřičné mouky;
  • - 80 ml ovesných vloček;
  • - 60 ml cukru;
  • - 2 lžičky prášek na pečení;
  • - 0,25 lžičky sůl;
  • - 0,25 lžičky soda;
  • - 240 ml kefíru;
  • - 80 ml javorového sirupu nebo tekutého medu;
  • - 2 vejce;
  • - 110 g másla;
  • - 100 g sušeného ovoce.

Instrukce

Krok 1

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Formy na muffiny vymastíme máslem a vysypeme moukou nebo vyložíme speciálními manžetami.

Krok 2

Máslo rozpustíme v mikrovlnné nebo vodní lázni a necháme mírně vychladnout.

Krok 3

Zatímco se máslo ochladí, prosejte směs tří mouek s práškem do pečiva, jedlou sodou a solí do velké mísy. Přidejte ovesné vločky a cukr a důkladně promíchejte.

Krok 4

V samostatné nádobě pomocí mixéru rozšlehejte kefír přidáním medu nebo javorového sirupu, vajec a ochlazeného rozpuštěného másla.

Krok 5

Pokud používáte velké sušené ovoce, jako jsou sušené meruňky nebo sušené švestky, nakrájejte je jemně nožem.

Krok 6

Nalijte směs tekutých přísad do sucha a rychle ji bez horlivosti promíchejte špachtlí nebo vidličkou. Pamatujte, že pokud budete hnětet příliš dlouho a důkladně, vdolky budou velmi těžké a vůbec se nezvednou! Zbývající malé hrudky proto ignorujte. Nakonec přidejte směs sušeného ovoce a ještě jednou promíchejte, aby byly v těle víceméně rovnoměrně rozloženy.

Krok 7

Nalijte do forem a vložte do předehřáté trouby na 18-20 minut. Nejprve nechte hotové vdolky v plechovkách mírně vychladnout a poté úplně vychladněte na roštu.

Doporučuje: