Kastrol je milován, pokud ne všemi, tak mnoha. Toto jídlo je od dětství známé jako nejlepší a nejzdravější snídaně. Nepředstírá to, že je originální a sofistikovaný, ale kastrol s ibiškovým džemem v pomalém sporáku dokáže pokořit i ty nejnáročnější chutě. Navíc má také nízký obsah kalorií.
Je to nutné
- Pro hrnce:
- - 5 vajec;
- - 1 kilogram beztučného tvarohu;
- - 2 lžíce kukuřičného nebo bramborového škrobu;
- - 2 lžíce ovesných otrub nebo vloček;
- - 2-3 lžíce nízkotučného mléka;
- - špetka soli a sladidla podle chuti
- Pro džem:
- - 30 gramů ibišku;
- - 20 gramů želatiny;
- - 500 gramů vody;
- - sladidlo podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Oddělte žloutky od bílkovin a kombinujte s tvarohem, škrobem, mlékem, otrubami a sladidlem. Míchejte mixérem.
Krok 2
Pošlete bílkoviny na několik minut do ledničky, poté je poraďte se špetkou soli, dokud nebudou stabilní.
Krok 3
Spojte obě hmoty a velmi jemně promíchejte, aby bílkoviny nespadly.
Krok 4
Výsledné těsto vložte do pomalého sporáku na 60 minut v režimu „Pečení“. Připravený kastrol ochlaďte a ozdobte ibiškovým džemem.
Krok 5
Chcete-li připravit džem, vařte ibišek se sladidlem ve vodě po dobu 5-10 minut. Necháme trochu vychladnout, napneme a přidáme želatinu. Vše důkladně promíchejte a nechejte 20 minut v chladu.
Jam je nyní připraven k jídlu.
