Tento krém vyrobený z vařeného kondenzovaného mléka se ukáže jako velmi jemný; můžete s ním vařit pečivo nebo koláče. Pokud nechcete vařit obyčejné kondenzované mléko sami, zakupte si již vařené.
Je to nutné
- - 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- - 200 g másla.
Instrukce
Krok 1
Vyjměte máslo z chladničky a nechte ho při pokojové teplotě - mělo by změknout.
Krok 2
Pokud máte pravidelné kondenzované mléko, nejprve ho vařte. Za tímto účelem vložte nádobu s kondenzovaným mlékem do hrnce s vodou (voda by měla nádobu zcela zakrýt), vařte 1, 5-2 hodiny. Neotevírejte horkou plechovku! Počkejte, až úplně vychladne.
Krok 3
Změkněte změkčené máslo mixérem, abyste vytvořili bílou načechranou hmotu, bude to trvat asi dvě minuty.
Krok 4
Postupně po malých částech přidávejte k máslu vařené kondenzované mléko, aniž byste přestali šlehat krém. Krém by se měl ukázat jako vzdušný a lehký, proto ho bijte alespoň další tři minuty.
Krok 5
Jemný krém z kondenzovaného mléka je připraven, lze jej použít k sendvičování dortů na dorty, k jejich naplnění zákusky a dorty "Ořechy", k přidání různých dezertů. Samotný krém je také chutný, ale dostatečně sladký.
