Jedná se o vynikající a velmi krásný dezert, který se snadno připravuje. Hlavní je vybrat sladký, aromatický meloun s hladkým povrchem a bez poškození kůry. Pro tento dezert je ideální sklenka bílého vína.
Je to nutné
- - kulatý sladký meloun;
- - 200 gramů hroznů bez pecek;
- - 3 lžíce cukru;
- - 1 pytel želatiny (10 gramů);
- - 1 sklenici ananasového džusu.
Instrukce
Krok 1
Příprava želé
Nalijte želatinu po dobu 20 minut 0,5 šálku studené převařené vody, poté ji vložte do vodní lázně a míchejte, dokud se želatina nerozpustí. Přeceďte, zalijte ananasovým džusem, přidejte cukr a za stálého míchání přiveďte k varu (ale nevařte!), Odstavte ze sporáku a ochlaďte.
Krok 2
Příprava melounu
Meloun rozkrojte na polovinu, lžící vyberte semínka a poté vykrojte téměř celé maso, přičemž v kůrce ponechejte asi 1 cm. Trochu odřízněte dno, aby poloviny melounu pevně stály na misce.
Krok 3
Příprava náplně
Dužinu melounu nakrájejte na kostky, promíchejte s umytými a sušenými hrozny. Je lepší vzít hrozny různých barev, například zelenou a černou - díky tomu bude pokrm vypadat efektněji.
Krok 4
Nalijte trochu želé do polovin melounu, vložte polovinu melounové hroznové náplně, nalijte polovinu želé a nechte 1 hodinu v chladu. Poté meloun vyjměte, přidejte zbytek náplně a přelijte zbývající želé. Znovu vložte do chladničky, dokud želé úplně neztvrdne. Před podáváním dezert opatrně nakrájejte na plátky spolu s krustou.
