Bylina stevia je často označována jako přírodní náhražka cukru. Příznivé vlastnosti stevie jsou uznávány oficiální medicínou a jsou široce používány při léčbě různých nemocí.
Tradiční medicína již dlouho upozorňuje na bylinu stevia, která se používá v odvarech a nálevech k léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu. Stevia je také nepostradatelnou přísadou pro lidi, kteří se rozhodli zhubnout, ale nechtějí se vzdát sladkostí.
Výhody stevie
Bylina se často používá k oslazení kulinářských pokrmů, protože je 25krát sladší než cukr a má nízký obsah kalorií. Kromě toho stevia snižuje hladinu cukru v krvi, a proto se doporučuje lidem s cukrovkou.
Užívání odvarů a nálevů ze stévie může významně zlepšit zdraví za přítomnosti problémů s játry a funkčnosti žlučníku. Bylina má pozitivní vliv na fungování celého gastrointestinálního traktu a chrání systém před patogeny.
Stevia obsahuje vysoké množství selenu, zinku, chrómu, železa, vápníku, fosforu, hořčíku, křemíku a mědi. Některá sladidla při působení tepla ztrácejí svoji kvalitu. Na rozdíl od nich si odvary a nálevy ze stévie uchovávají komplex užitečných látek. Užívání stevie nemělo žádné vedlejší účinky.
Jak užívat stévii
Chcete-li připravit infuzi stevie, musíte vařit čajovou lžičku suchých listů bylin ve sklenici vroucí vody. Doba infuze je 10-15 minut. Doporučuje se přidávat prostředek do všech pokrmů pomocí cukru během jejich přípravy. Infuzi můžete uchovávat 2 dny v chladničce.
Na rozdíl od infuze je vhodné použít vývar ze stévie ihned po vaření. 20 gramů suchých listů bylin se vloží do 250 ml vroucí vody a produkt se vaří 50 minut. Bujón se filtruje a přidává se podle potřeby do pokrmů, které vyžadují použití cukru. Zbylé listy z varu lze přidat do čaje a kávy.
20 gramů suché stevie se nalije do 200 ml ethylalkoholu. Nádoba je pevně uzavřena a umístěna na teplém místě. O den později se extrakt odfiltruje a umístí do vodní lázně a odpaří, dokud nezhoustne. Výsledný sirup lze přidat do pečiva, čaje, kávy a použít jako sladidlo.
Stevia má pozoruhodný protizánětlivý účinek. Proto se jeho čerstvé listy aplikují na malé rány a popáleniny. U onemocnění dásní můžete listy aplikovat na zanícené oblasti. Čerstvá tráva se také používá k výrobě odvarů a nálevů, které budou zdravější než ty, které se připravují ze suchých listů.
