Těžká smetana je vysoce kalorický, výživný, chutný a extrémně nebezpečný produkt. Zvláště u lidí starších čtyřiceti let a starších, kterým hrozí riziko aterosklerózy. Krém je jednou z potravin, které obsahují „špatný“cholesterol.
Krém a cholesterol
Pokud je váš cholesterol vyšší než 5 milimolů na deciliter (maximum pro dospělého), musíte myslet na potraviny, které jíte. Aby se zabránilo ateroskleróze, je nutné začít jíst 4–5 ovoce nebo zeleniny denně, nepočítáme-li brambory. Vláknina odstraňuje přebytečný tuk střevem. A obsahuje látky, které mají zpomalující účinek na aterosklerózu.
A je bezpodmínečně nutné omezit „škodlivé“tuky ve stravě. Smetana je jedním z „dodavatelů“těchto tuků. Mléčné výrobky, jako je smetana, mastná zakysaná smetana, mastný tvaroh o 2% vyšší a všechny mléčné výrobky, které obsahují velké množství tuku, mnohonásobně zvyšují sklon k ateroskleróze. Krém je obzvláště nebezpečný, protože obsahuje více než 10% tuku. A kulinářský krém - 35%. Nebezpečný je také sýr, jehož obsah tuku je někdy 55% nebo více.
Cholesterol hraje v těle velmi důležitou roli. Je nezbytný pro fungování mozku, pro integritu krevních cév, pro fungování membrán buněk, hormonů. Ale když ho tělo produkuje nadměrné množství, může se usazovat na vnitřních stěnách cév, zejména na srdci a mozku. Pokud jsou mozkové cévy poškozeny, jedná se o cévní mozkovou příhodu a srdce o infarkt myokardu. Někdy to okamžitě končí náhlou smrtí, ale častěji se u těch, kteří přežili infarkt, rozvine koronární nedostatečnost a ischemická choroba srdeční. Ischemie je nedostatečné zásobování srdce krví.
Nejčastěji, dokud není 70 procent cév ucpaných, si člověk nemusí všimnout známek této impozantní nemoci. Proto je třeba kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi.
Další kontraindikace
Krém je produkt, který se vyrábí z plnotučného mléka oddělením tukové frakce (separací). To znamená, že veškerý tuk v mléce je oddělen a shromažďován ve smetaně. A pak je uložen na stěnách krevních cév ve formě nerozpustného sedimentu, který je zužuje.
Kontraindikace použití krému může být nejen vysoký cholesterol, ale také nadváha a nesnášenlivost mléčných bílkovin. Nepoužívejte také krém u lidí se srdečními chorobami, hypertenzí a zhoršenou látkovou výměnou. Nedoporučuje se dávat krém dětem mladším dvou let, protože jejich trávicí systém není přizpůsoben k trávení velkého množství tuku.
Pro osobu, jejíž cholesterol je normální a neexistují žádné další kontraindikace, je krém dokonce užitečný. Protože mají vlastnosti mléka, ale ve vyšší koncentraci. Obsahují spoustu bílkovin, sacharidů, různých vitamínů a tuků. Pokud jste aktivní a během dne spálíte hodně kalorií nebo potřebujete přibrat, je vaším produktem krém. Stále však není žádoucí to zneužívat.
