Výsledkem zpracování rostlinného nektaru je včelí med. Je to zároveň pochoutka, elixír zdraví a dlouhověkosti, vynikající doplněk jídel. Med je neuvěřitelně prospěšný pro lidské zdraví, protože neobsahuje sacharózu - je zpracován na glukózu a fruktózu. Med lze použít v jakékoli formě. Všestranným výrobkem může být dezert, náhražka cukru, koření nebo přísada do jídla.
Výhody medu
Med je 100% absorbován tělem, obsahuje více než 60 živin, vitamínů, minerálů a kyselin. V medu je spousta kalorií, proto se nedoporučuje konzumovat ho ve velkém množství pro ty, kteří dodržují dietu, ale nahrazení několika polévkových lžící cukru medem je velmi užitečné a nijak to neovlivní postavu.
Med má vynikající antivirové, antimikrobiální a baktericidní účinky, proto se mu často říká léčivý elixír.
Pomocí medu můžete rychle obnovit sílu po vyčerpání fyzické aktivity. Pravidelná konzumace medu chrání tělo před anémií, žaludečními chorobami, cukrovkou a poruchami nervového systému.
Tato pochoutka se doporučuje ve stresových situacích nebo v případě problémů se spánkem, protože med má uklidňující účinek.
Zlato: kontraindikace
Med se nedoporučuje těm, kteří jsou náchylní k alergiím. Existují situace, kdy alergie způsobuje pouze jeden druh medu a zbytek odrůd lze bez obav zahrnout do stravy.
Obecně lze med konzumovat denně v množství až 200 gramů, protože velké dávky mohou negativně ovlivnit slinivku břišní.
Med by neměl být zahříván, protože některé studie ukazují, že je karcinogenní. Zahřátý med navíc ztrácí antimikrobiální látky.
