Suchary jsou v Rusku tradiční pochoutkou. Zpravidla byly podávány s čajem nebo prvním chodem a byly velmi oblíbené v každém domě. Ale ani dnes, během obrovského výběru všech druhů sladkostí, domácí sušenky nezmizely do pozadí.
Vzhled průmyslových výrobků zpočátku vzbudil velký zájem, ale nemá z toho žádnou výhodu - mnoho umělých přísad je činí prakticky nepoužitelnými.
Pravděpodobně lidem opravdu chybí skutečné domácí sušenky! Jak jinak vysvětlit skutečnost, že nyní tento produkt s jistotou vrací svou bývalou popularitu. Je docela snadné je připravit, existuje mnoho receptů. Ale jako každý jiný produkt mají své klady a zápory.
Jaké jsou výhody domácích krekrů
Pokud jste je vařili doma, pak se hlavní rozdíl od verze obchodu bude lišit v tom, že tyto krutony neobsahují žádné přísady ve formě konzervačních látek nebo látek zvýrazňujících chuť. Všechny vlastnosti krutonů budou přímo záviset na zvoleném chlebu. Ale v každém případě budou plné vlákniny, která je pro člověka nezbytná, aby trávicí systém fungoval optimálně. Přírodní chléb navíc obsahuje velké množství draslíku, fosforu, vápníku, sodíku a skupiny vitamínů B. Tyto důležité prvky se neztrácejí ani během sušení.
Podle většiny lékařů a odborníků na výživu bude zastaralý chléb tělu přinášet více výhod než čerstvý chléb. Proto se krutony doporučují pro zdravou výživu, protože obsahují mnohem méně kalorií!
Tento produkt se často doporučuje používat v potravinách po přetrvávajících nemocech, operacích nebo otravě jídlem a poruchách. A to není překvapující, protože krekry obsahují velké množství sacharidů, které jsou zodpovědné za doplnění energetických rezerv v těle. V tomto případě není žaludek přetížen, naopak jsou aktivovány jeho funkce, dochází k přirozenému čištění.
Mají krutony nějaké nevýhody?
Přítomnost negativních vlastností produktu přímo závisí na tom, jak byl připraven. Tak je to s domácími krekry - i když jste do nich nedali umělé přísady, můžete je zkazit, pokud je nevysušíte, ale smažete na oleji. A bude to ještě horší, pokud bude levné. Smažené jídlo je samo o sobě škodlivé a sušenky smažené například ve slunečnicovém oleji nepřinesou očekávaný účinek. Na hotové krutony můžete přidat sůl a máslo, pak budou výhody mnohem větší.
Pamatujte: domácí krekry jsou stejný chléb, i když sušený. Proto mají vysoký obsah kalorií. Pokud jste na přísné dietě, pak bochník nebo bageta na vaření pro vás nebude fungovat!
Odborníci radí: nejedzte krekry na lačný žaludek. Bylo zjištěno, že mohou způsobit stagnaci v jeho práci.
Jak připravit zdravé a chutné domácí krutony?
Jejich příprava nezabere mnoho času a vaše rodina vám určitě poděkuje za slané, sladké a originální krekry, které nahradí škodlivé chipsy nebo sladkosti. K přípravě tohoto zdravého a chutného produktu budete potřebovat chléb nakrájený na kousky. Jejich velikost si můžete vybrat sami, vše závisí na vašich preferencích, ale mějte na paměti, že po vysušení budou téměř poloviční.
Plátky dejte na plech a vysušte v troubě na středním ohni. Posypte je nahoře sezamovými semínky, mákem, solí nebo cukrem. Takové krutony jsou uloženy po dlouhou dobu, budou vždy na dohled a stanou se vynikajícím občerstvením nebo pochoutkou pro čaj.
