Jižní Amerika je považována za rodiště mučenky, ale tento titul si nárokují také Brazílie a Argentina. Ve skutečnosti se jedná o révu, která produkuje plody různých odrůd. Nejoblíbenější typy jsou žlutá (oranžová) a fialová.
Žlutá mučenka je obvykle větší s hladší pokožkou a používá se k výrobě džusů a jako přísada do jogurtu a podobných mléčných výrobků. Fialové ovoce má bohatší vůni a sladší chuť. Při výběru mučenky stojí za to věnovat pozornost fialové, ovoce by mělo být těžké a s mírně vrásčitou slupkou, takže bude zralé se zárukou.
Průkopníci přezdívali mučenky „ovocem vášně“, protože toto ovoce je silným přírodním afrodiziakum, které je ve srovnání s ústřicemi a lanýži na druhém místě ve schopnosti vzbudit smyslnost.
Mučenka se používá nejen při vaření, ale také ve farmacii a kosmetologii. Dužninu ovoce lze konzumovat syrovou. A semínka se často používají k zdobení pečiva.
Obrovské výhody tohoto ovoce jsou založeny na jeho bohatém chemickém složení. Nasycený komplex vitamínů zahrnuje vitamíny skupiny B, A, E, H, K, PP. Důležitý je také účinek na tělo kyseliny askorbové a listové, stejně jako alfa-hydroxykyselin. Kombinace minerálů v mučenkách má blahodárný účinek na tělo: draslík, vápník, fosfor, železo, zinek, síra - to vše sčítá lidské zdraví po kostkách. Mučenka dokonce obsahuje fluorid a jód.
Hlavním účinkem ovoce na tělo je udržení práce kardiovaskulárního systému.
Toto exotické ovoce pomáhá normalizovat trávení a může mít mírný projímavý účinek. Marakuja navíc skvěle působí proti chřipce a nachlazení jako antipyretikum a protizánětlivý prostředek. Pomáhá při onemocněních urogenitálního systému. Při sníženém tlaku jej zvyšuje na optimální úroveň.
Pravidelná konzumace mučenky v potravinách překvapivě několikrát snižuje riziko rakoviny a v přítomnosti nádorů výrazně zpomaluje jejich růst.
Mučenka je přírodní hypnotikum, zklidňuje nervový systém. Snižuje náchylnost ke stresujícím podmínkám.
Toto ovoce je nejcennějším produktem pro ty, kteří sledují svou váhu. Díky absolutně žádnému tuku ve svém složení dává ovoce po dlouhou dobu pocit plnosti díky vysokému procentu sacharidů. Kromě toho mučenka obsahuje asi 30% vlákniny, tj. Vlákniny, která čistí a omlazuje tělo a odstraňuje toxické látky a cholesterol. Můžeme s jistotou říci, že se jedná o dietní produkt.
Extrakt z mučenky, používaný v kosmetologii, je zaměřen na zvýšení hydratace pokožky. Krémy, masky a gely na bázi tohoto ovoce dodávají pružnost a zdravou barvu pleti a současně bojují s mastnou pokožkou a záněty.
Při vaření se mučenka používá při přípravě sladkých ovocných a bobulových koktejlů, salátů a pěn. Hodí se k nízkokalorickým dortům a dortům. Stručně řečeno, toto exotické ovoce se může stát oblíbeným pro mnoho lidí.
