Milovníci listového těsta si jistě zamilují cookie zvané Puff Cinnamon Sticks. Tato pochoutka má vynikající chuť a aroma, navíc je poměrně snadná na přípravu.
Je to nutné
- - mouka - 2 sklenice;
- - cukr - 1 polévková lžíce;
- - máslo - 230 g;
- - vejce - 1 ks;
- - mléko - 2 lžíce;
- - sůl - 1 čajová lžička.
- Pro kropení:
- - mléko - 1 polévková lžíce;
- - skořice - 1 polévková lžíce;
- - cukr - 100 g.
Instrukce
Krok 1
Do misky kuchyňského robotu dejte: granulovaný cukr, sůl a prosátou pšeničnou mouku. Vše správně promíchejte. Poté přidejte do výsledné směsi syrové kuřecí vejce, máslo a mléko nakrájené na malé kousky. Směs znovu promíchejte.
Krok 2
Rozdělte výsledné těsto na dvě stejné části, vytvarujte cihly a obalte je potravinářskou fólií. Pošlete v této formě na 1 hodinu vychladnout v chladničce. Mimochodem, toto těsto lze skladovat až 2 dny, což je velmi výhodné.
Krok 3
Po vyjmutí těsta z chladničky ho nechejte ohřát na pokojovou teplotu, poté ho položte na potravinářský film a vyválejte jej ve tvaru obdélníku. Nyní povrch vytvořené vrstvy namažte malým množstvím mléka a posypte ho suchou směsí složenou z krystalového cukru a mleté skořice.
Krok 4
Přeložte vymastenou obdélníkovou vrstvu na polovinu, rozviňte ji a pak ji nakrájejte na malé a stejné proužky.
Krok 5
Vezměte 2 proužky a otočte je dohromady ve formě škrtidla. Udělejte to s celým testem.
Krok 6
Pečte budoucí pochoutku v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 25-30 minut. Skořicové sušenky jsou připraveny!
