Zelí má obrovský seznam užitečných vlastností. Pomáhá normalizovat trávení a hubnout, nasycuje tělo vitamíny. Navzdory svým jasným výhodám však zelí může být zdraví škodlivé, zejména pokud je konzumováno ve velkém množství. K čemu vede zneužití tohoto produktu a komu je kontraindikován?
Lidé s velmi citlivým zažívacím systémem, s podrážděnými střevy, by měli odmítnout zelí. Navzdory skutečnosti, že se tento produkt často používá k léčbě patologických stavů gastrointestinálního traktu, v některých případech způsobuje vážné škody. Pokud máte podrážděné střevo, můžete po takovém občerstvení pocítit bolest, křeče a prodloužený průjem.
Pokud máte sklon k plynatosti, neměli byste do svého jídelníčku přidávat kysané zelí. Jíst toto jídlo zvyšuje riziko nadýmání, častého říhání, pálení žáhy a silné tvorby plynů. Z tohoto důvodu lékaři nedoporučují kojícím matkám jíst kysané zelí, jinak může dítě trpět kolikou.
Pokud jste náchylní k otokům, může být tento produkt velmi škodlivý. Kysané zelí zadržuje veškerou tekutinu v těle. Kromě otoku existuje riziko setkání se změnami krevního tlaku. Hypertenzním pacientům se proto nedoporučuje aktivně konzumovat zelné občerstvení.
Dávejte pozor, abyste takové jídlo jedli pro lidi, kteří mají zánětlivé procesy v ledvinách nebo močovém měchýři. Zelí může způsobit poškození v případě peptických vředů během exacerbace gastritidy. Se zvýšenou kyselostí žaludku se nedoporučuje jíst hodně zelí, aby nedošlo k poškození vaší pohody.
Kysané zelí díky svému složení dokonale zlepšuje chuť k jídlu, ale zároveň má velmi vysoký glykemický index. U diabetes mellitus by toto jídlo mělo být konzumováno v malém množství a ne příliš často. Vzhledem k tomu, že zelí zlepšuje chuť k jídlu a urychluje proces trávení, může to vést k neustálému hladu nebo tendenci přejídat se. To nakonec ovlivní postavu a může vést k obezitě.
Pankreatitida v jakékoli formě a žlučové kameny jsou přímými kontraindikacemi pro použití zelí. Nadměrná konzumace tohoto produktu může způsobit poškození jater. Proto je nutné pečlivě zavést takové jídlo do stravy pro lidi, kteří mají poruchy funkce jater, v tomto orgánu jsou zánětlivé procesy.
Přílišná konzumace zelí může vést k hypervitaminóze. To je způsobeno skutečností, že takový výrobek je bohatý na různé vitamíny, zejména zelí obsahuje hodně vitaminu C. Proto existuje další riziko vzniku alergií.
Toto občerstvení bude muset být opuštěno lidmi, kteří užívají léky obsahující jód a ovlivňující fungování štítné žlázy. Faktem je, že zelí zasahuje do normální asimilace tohoto stopového prvku v lidském těle.
