Je obtížné najít univerzální odpověď na otázku, která obilovina je nejužitečnější, protože každá z nich má svou vlastní jedinečnou sadu vitamínů a minerálů. Abyste však mohli správně organizovat svou výživu, nebude nadbytečné zjistit, jaké jsou vlastnosti konkrétních obilovin.
Užitečné vlastnosti pohankové krupice
Jedná se o jednu z nejpopulárnějších a nejrozšířenějších obilovin, bohatou nejen na vitamíny B a PP, ale také na mikroelementy. Pohanka se doporučuje pro diabetickou výživu, protože nejen dokonale uspokojí pocit hladu, ale také reguluje hladinu cukru v krvi. Pohanka není o nic méně užitečná pro hypertenzi, aterosklerózu a vysoké hladiny cholesterolu. Se vší zjevnou základnou hlavního složení této obiloviny ve formě sacharidů jsou v ní obsaženy také bílkoviny, takže s její pomocí je možné uspořádat vyvážený jídelníček z hlediska nutričního složení.
Navzdory skutečnosti, že tato obilovina má vysoký obsah kalorií, je úspěšně používána pro hubnutí. Za týden strávený na pohance můžete zhubnout až 7 kilogramů.
Výhody proso krupice
Navzdory skutečnosti, že proso je považováno za docela obtížné pro trávení, jeho výhody jsou nesrovnatelné s jinými obilovinami. Protože nejen zabraňuje přírůstku hmotnosti tím, že pomáhá odbourávat tuky, ale také odstraňuje přebytečné minerální soli, včetně solí těžkých kovů, vytvořené v důsledku nepříznivých podmínek prostředí. Obsahuje vitamíny B, malé množství vitaminu PP, vápník, hořčík, fosfor, selen a kobalt.
Proso má jen jednu nevýhodu: s nízkou kyselostí by se obiloviny měly konzumovat v dávce, aby nepoškodily trávení.
Výhody rýže
Analogie s proso, rýže vykonává funkce čištění těla, odstraňování nejen přebytečných toxinů a toxinů, ale také tekutiny v buňkách. Škrobová báze dává této obilovině schopnost dobře se nasytit bez přetížení žaludku. Tato obilovina obsahuje nejen vitamíny skupiny B, ale také vitamin E, stejně jako draslík, hořčík, mangan, fluor, fosfor a dokonce i vápník.
Jedinou nevýhodou obilovin je to, že je nejběžnější v loupané a leštěné formě, zatímco neloupaná rýže je mnohem užitečnější, což si zachovává největší množství užitečných látek.
Výhody ovsa
Tato obilovina vyrobená ze stejnojmenných zrn je bohatá na vápník, fosfor, sodík, železo a zinek. Ona je také připočítána s vlastnostmi vazby cholesterolu v cévách a jeho přirozeného odstraňování. Proto je jako profylaktický prostředek pro vaskulární aterosklerózu prostě ideální. Předpokládá se, že ovesné vločky jsou bohaté na antioxidanty, které zvyšují odolnost těla vůči vnějším škodlivým vlivům. Aktivně se také používá při hubnutí.
