Mexická kuchyně se vyznačuje jedinečnými příchutěmi a bláznivými kombinacemi chutí. Mexické dušené maso je jedním z nejoriginálnějších pokrmů, které nebude pro žádnou hospodyni obtížné připravit. Hlavním tajemstvím originality a jedinečnosti je postupné míchání všech ingrediencí podle konkrétního postupu.
Je to nutné
kuřecí řízek (500 gr), 3 malá rajčata, 3 malá mrkev, 3 malé sladké papriky, 1 plechovka červených fazolí, 1 plechovka kukuřice, rostlinný olej, pepř, sůl, sušená paprika, česnek, mleté chilli, mleté rajče, skořice, 2 malé cibule
Instrukce
Krok 1
Nalijte malé množství rostlinného oleje do předehřáté pánve. Jakmile se olej zahřeje, rozložte cibuli nakrájenou na tenké kroužky. Cibule by měla být smažena jen lehce, aniž by byla připravena. Další ingrediencí je mrkev, která musí být nakrájena na malé kostky. Při smažení přidejte mrkev k cibuli.
Krok 2
Nakrájejte rajčata a papriky na půlkruhy a přidejte do směsi cibule a mrkve. Všechny přísady se během procesu přípravy mísí.
Krok 3
Pokud používáte konzervovanou kukuřici a fazole, vypusťte kapalinu. Teprve poté by měly být produkty přidávány do vařené zeleniny.
Krok 4
Jakmile jsou všechny uvedené ingredience smíchány, přejděte k poslednímu dotyku - dodáte pokrmu mexickou chuť. Koření dodá zeleninové guláši jedinečnou chuť a aroma. Přidejte do zeleniny mleté rajče, česnek, sůl, mleté chilli a sušenou papriku.
Krok 5
Poslední fází přípravy mexického dušeného masa je přidání kuřecího filé. Kuřecí maso musí být důkladně umyté, trochu vysušené a nakrájené na malé kostky. Přidejte filet na zeleninu a důkladně promíchejte všechny přísady. Guláš dusíme 15-20 minut. Před podáváním můžete misku ozdobit trochou zeleniny. Tento zeleninový guláš s kuřecím masem připravený podle originální mexické receptury uspokojí i ty pravé gurmány.
