Perník je jednoduchý lahodný prázdninový dezert. Recept na takové jídlo zajišťuje jeho konzumaci během půstu, takže se věřícím bude líbit.
Je to nutné
- - 500 g mouky
- - 200 g čajových lístků
- - 1 lžička instantní káva
- - 100 g rostlinného oleje
- - 1 šálek cukru
- - 3 lžíce. l. džem
- - kůra z poloviny citronu
- - sušené švestky
- - sušené meruňky
- - ořechy
- - 1 lžička hasený soda
Instrukce
Krok 1
Smíchejte cukr, máslo a džem, dobře zašlehejte.
Krok 2
Uvařte silný čaj, přidejte do něj kávu, dobře promíchejte, nechte trochu uvařit. Výslednou tekutinu přidejte ke zbytku směsi, přidejte mouku, vypracujte těsto.
Krok 3
Opečte ořechy, nakrájejte je nadrobno, rozdrťte nebo nakrájejte v mixéru, přidejte do těsta.
Krok 4
Namočte sušené meruňky a sušené švestky na hodinu. Po hodině vyjměte, osušte na papírovém ručníku, nakrájejte jemně, přidejte do těsta. Na jemném struhadle otřete citronovou kůru, přidejte do těsta, tam přidejte sódu.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Plech vymastíme máslem, položíme na něj těsto, zploštíme, pečeme 40 minut.
