Pudinková omáčka dodá originální chuť i obyčejným slaným palačinkům. Vůně vanilky zapůsobí na dospělé i na děti.
Je to nutné
- - 50 g moučkového cukru
- - 6 žloutků
- - 300 ml mléka
- - 1 pytel vanilkového cukru
- - 200 ml krému
Instrukce
Krok 1
Míchejte mléko a smetanu v malé pánvi. Směs přiveďte k varu a přidejte stávající vanilkový cukr.
Krok 2
Smíchejte cukr a žloutky v samostatné nádobě. Suroviny rozšleháme metlou nebo mixérem. Žloutky by se měly změnit na bílou pěnu.
Krok 3
Aniž byste přestali šlehat vaječnou hmotu, nalijte mléčnou směs do obsahu nádoby tenkým proudem. Měli byste mít hladkou hmotu konzistence palačinkového těsta.
Krok 4
Připravenou omáčku vložte do vodní lázně. Směs lehce míchejte po dobu 7-10 minut. Jakmile hmota zhustne, nalijte omáčku do misky nebo misky, mírně ochlaďte a podávejte s palačinkami. Pro chuť můžete přidat trochu skořice.
