Ananas je jedinečné ovoce. Je bohatý na vitamíny (A, C, skupina B), stopové prvky, vlákninu. Plody ananasu obsahují bromelain, látku schopnou štěpit tuky. Navíc je ananas lahodným tropickým ovocem. Navrhuji připravit zdravé a chutné ananasové želé.
Je to nutné
- - ananas - 1 ks.;
- - cukr - 200 g;
- - vejce - 3 ks.;
- - mléko 2, 5% - 500 ml;
- - skořice - 2 tyčinky.;
- - hřebíček - 3 ks.;
- - rum - 1 polévková lžíce. l.;
- - šlehačka - na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Ananas podélně rozkrojte na dvě poloviny. Dřeň odstraníme bez poškození slupky.
Krok 2
Nakrájejte ananasovou dužinu na kousky, promíchejte s cukrem, rozemlejte v mixéru.
Krok 3
Porazte vejce, přidejte do ananasové hmoty, promíchejte.
Krok 4
Vložte mléko do ohně, přidejte hřebíček a skořici. Přiveďte k varu, vařte 5 minut. Poté odstavte z tepla a mírně ochlaďte.
Krok 5
Přidejte ananasové pyré do teplého mléka, promíchejte. Dali jsme na mírný oheň, neustále mícháme. Vařte, dokud tekutina nezačne hustnout. Odstraňte hřebíček a skořici.
Krok 6
Nalijte směs na prázdné poloviny ananasu, zalijte rumem a dejte do chladničky. Když hmota ztuhne, dezert je hotový.
Dobrou chuť!
