Tato polévka se snadno připravuje a uspokojuje a díky koriandru získává její chuť sofistikovanou notu.
Je to nutné
- - 1 šálek fazolí;
- - 1 cibule;
- - 1 mrkev;
- - 2 rajčata;
- - 5 sklenic vody;
- - pár větviček koriandru;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Fazole roztřiďte, několikrát propláchněte a přes noc (minimálně 6 hodin) podlejte studenou vodou.
Krok 2
Ráno vypusťte vodu, vložte fazole do hrnce, přidejte 5 sklenic studené vody a zapalte. Cibuli a mrkev umyjte, oloupejte, nakrájejte na jemno a přidejte do kastrolu. Vařte, dokud fazole nejsou hotové.
Krok 3
Rajčata opařte vroucí vodou a poté je rychle ponořte do studené vody, abyste je mohli snadno oloupat. Poté nakrájejte a vložte do hrnce.
Krok 4
Vařte dalších 15 minut, dochuťte solí a odstavte. Před podáváním přidejte nasekaný koriandr podle chuti.
